大家好，关于面是大米做的吗很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于面条的主要成分是什么的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

一、什么面适合做板面

加工板面要选择高筋面粉。一般市场上销售的高筋粉、超精粉以及特精粉等均属于高筋面粉。另外，一些板面加工者使用普通面粉添加面得筋，其效果达到了原来高筋粉的效果，并节省了成本。

和面用水量：和面用水量为面粉量的40%。面得筋用量：面得筋的用量为面粉量的0.5%。

食盐用量：食盐的用量为面粉量的1%。

二、面塑的配方是什么

1、面粉250g、糯米粉50g、食盐25g、防腐剂15g、甘油25g、开水300g所有原料放在盆中拌匀，将开水均匀浇烫。并不停搅拌把面揉均，蒸45分钟至熟，揉匀放凉，保鲜膜包裹醒面最短一周，加色即可。这里要提醒面团必须醒到才可使用。

2、面粉1斤糯米粉2两加水和好，煮好后一边和面一边加入盐半两，甘油适量再和面，放笨酚（要带橡皮手手套！有毒）。也可以用硼酸、水杨酸等，颜料用广告颜色。

3、冬季和面的配方为：精面粉1500克、糯米粉1000克、精盐200克、防腐剂100克、香油250克。

其制作手法为，将面粉、糯米粉、精盐、防腐剂放在盆中和匀，再徐徐倒入开水并用筷子搅拌，然后将面团反复揉搓，直至达到“三光”效果。面光、手光、盆光。用手将面团压成薄片，上笼蒸约45分钟取出来，迅速将面片与香油揉和均匀，再放入塑料袋中，用毛巾裹好，放置24小时至面团静置后，即可用广告色进行调色用。

制作面塑，和面是关键之一。制作面塑的和面与制作面点不同，前者需要考虑面团在可塑性、防腐性等方面的要求。

三、面条的主要成分是什么

面条的主要成分是谷物或豆类的面粉。面条一种用谷物或豆类的面粉加水磨成面团，之后或者压或擀制或抻成片再切或压，或者使用搓、拉、捏等手段，制成条状（或窄或宽，或扁或圆）或小片状，最后经煮、炒、烩、炸而成的一种食品。花样繁多，品种多样。面条的地方特色极其丰富，又如庆祝生日时吃的长寿面以及国外的香浓意大利面等。好吃的面条几乎都是温和而筋道的，将面食的风味发展到极致。

四、油丝面是用什么面做的

用冷面做的。油丝面,听它的名字或许不知道它是什么面,但其实,它就是一种表面顺滑,甚至是油亮油亮的很纤细的冷面。油丝面和冷面是一种面做的。

五、拌面用的面是什么面

1、其实蛮喜欢做拌面的，因为好做而且特别好吃！

2、下边是我推荐的几款拌面做法，希望题主能够喜欢。

3、面条的话选普通的挂面就行，不要煮太久，半熟即可捞出，然后和菜一起翻炒，翻炒的时候最好用筷子翻，面条不容易断掉。

关于本次面是大米做的吗和面条的主要成分是什么的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。

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