大家好，今天来为大家解答香油是什么这个问题的一些问题点，包括哪些油属于香油也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~

一、香油是什么意思

1、香油意思指人们经常食用的芝麻油，因为很香，所以也叫香油。另外一层意思是某人很圆滑、很受宠、很吃香(吃的开)的意思。

2、香油是小磨香油和机制香油的统称，亦即具有浓郁或显著香味的芝麻油。在加工过程中，芝麻中的特有成分经高温炒料处理后，生成具有特殊香味的物质，致使芝麻油具有独特的香味，有别于其它各种食用油，故称香油。

二、芝麻油是什么

1、芝麻油俗称香油，通常是从芝麻种子中提取的。

2、具有浓郁的芝麻香味和深棕色的颜色，是亚洲菜肴中常用的调味料。除了芝麻油外，也有其他植物油可以制成香油，如花生油、菜籽油等。

三、香油是什么油

1、1香油是一种调味品油，不是一种植物油。

2、2香油是由芝麻经过烘焙、打浆、压榨等工艺制成的油状食品，具有独特的香味和呈深褐色。

3、它主要被用于提升食品的香气和口感，也被广泛应用于中式烹饪和调味。

4、3在一些地区和国家，如中国和日本，香油已经成为一种非常重要的调味品，历史悠久。

5、除了芝麻香油，还有一些其他类型的香油，如花生香油、大豆香油等。

四、医学上香油是什么油

1、医学上的麻油一般指蓖麻油，如麻油炒鸡蛋是催产使用的。

2、香油是芝麻油，有润肠通便的作用。

五、到处说香油，香油是什么意思

芝麻油。北方多称为芝麻油，麻油，是从芝麻中提炼出来的，具有特别香味，故称为香油。按榨取方法一般分为压榨法、压滤法和水代法，小磨香油为传统工艺水代法制作的香油。其中南阳香油香味地道，源于南阳盆地当地气候所生长的芝麻，南阳盆地位于河南省西南部,地处秦岭山脉与桐柏山脉之间,气候温和、环境宜人、土质肥沃,非常适宜芝麻的生长,被确立为中科院芝麻科技种植示范基地,芝麻香油谓南阳的地道名产。芝麻油色如琥珀，橙黄微红，晶莹透明，浓香醇厚，经久不散。可用于调制凉热菜肴，去腥臊而生香味；加于汤羹，增鲜适口；用于烹饪、煎炸，味纯而色正，是食用油中之珍品。芝麻油含人体必需的不饱和脂肪酸和氨基酸，居各种植物油之首。还含有丰富的维生素和人体必需的铁、锌、铜等微量元素，其胆固醇含量远远低于动物脂肪，深受人们喜爱。

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