鱼搭配什么煲汤最好鱼汤里面放什么好吃

发布时间：2023-11-01 21:46:08

发布者：网友

大家好，关于鱼搭配什么煲汤最好很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于鱼汤里面放什么好吃的知识，希望对各位有所帮助！

原因是红枣具有补血、养心、益气的功效，与元鱼的滋补效果相得益彰，能够起到双倍营养的作用。

1.准备好元鱼、红枣、姜片、料酒、盐等食材。

2.将元鱼洗净，切成块状，用开水焯水去腥味。

3.将焯好水的元鱼块放入炖盅中，加入适量的清水。

4.将红枣洗净，去核，放入炖盅中。

5.加入姜片、料酒，盖上盖子，放入蒸锅中，用中火蒸炖2小时。

1、鱼汤鲜香、颜色雪白、比较清淡。配上绿色蔬菜颜色更加诱人，营养也更丰富了。

2、最常见的是：加一点香菜或加一点小香葱，也可以加一点油菜。

3、值得注意的是，蔬菜不能加太多了，否则会影响鱼汤的鲜美。

做鱼汤必须要放的调料有姜、葱、料酒、盐，有的还可放少许的白胡椒面更去腥味，但胡椒燥火可根据自己的喜好添加，还有最重要的熬鱼汤必须是用猪油！

鱼汤的制法是将新鲜的鱼去鳞洗净，除内脏，鳃，切成小块，将油烧热，放葱，姜炝锅出香味，下鱼块生炒2分钟，加入适量开水旺火烧开，改小火慢煮，一直煮到鱼肉离骨，汤厚发白时，将鱼骨捞出，加盐，滴些香油即可。

首先可以放豆腐，用新鲜的豆腐，这样做出来的鱼汤会更白更甜，其次是放白菜，同样也是要新鲜的白菜，再者放姜片或姜丝，这个可以去腥味的，还有就是葱花，一般葱花是鱼汤快熟的时候再放，这样可以保持葱花的绿色，看着也能增加食欲，也可以加几个荷包蛋也可以增加食欲的。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的鱼搭配什么煲汤最好和鱼汤里面放什么好吃问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！

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