大家好，如果您还对鱼汤放什么不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享鱼汤放什么的知识，包括鱼和什么一起炖汤比较营养的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

一、炖鱼汤放什么食材最好

煮鱼汤可以配豆腐，也可以配萝卜丝，还可以配娃娃菜。不管煮鱼汤搭配什么材料，只要营养健康都可以的，当然色香味俱全更好。

二、炖鱼汤放什么调料好吃

用料：鲫鱼1条、豆腐150克、白萝卜100克、西红柿1/2个、姜4片、植物油1汤匙、食盐1/2茶匙、黑胡椒粉1/2茶匙、水适量、细香葱1根

1.鲫鱼宰杀，里外清洗干净，外面从尾巴逆着用刀多刮几次，把附着在外面的淤泥寄生物等刮去，肚子里面除去那层黑膜，这样鲫鱼基本就没有土腥味了。

2.煎锅烧热，放入植物油，再放入生姜。

4.一次加足开水，没过鲫鱼，加盐，盖上盖子煮10分钟。

5.把豆腐，西红柿切小方块，水萝卜切片，小葱切长段。

6.鲫鱼煮10分钟以后汤色浓白了，放入水豆腐和萝卜片同煮3分钟。

8.起锅前研磨适量胡椒粉进去进一步提鲜去腥，最后放入葱段，装盘即可

三、煮鱼汤放什么调料

1、煮鱼汤做法非常简单，先用刀在鱼肚子上划几刀，放入锅中油煎一下，煎到两面微黄后加入清水，同时加入葱段、姜片、大蒜、料酒，料酒的作用主要是去掉鱼肉的腥味。大火煮开后转小火煮30-40分钟，最后加入食盐，可以加入些豆腐搭配，味道更好。

2、煮鱼汤不需要加入太多的调料，只需少料食盐调味，这样可以极大地保留鱼肉的营养和更加纯正的鲜味。炖鱼汤是可以加入豆腐、雪菜、萝卜等配菜，使鱼汤更加丰富。如果想要鱼汤更加浓白，可以先用油煎一下，在汤水中加几滴鲜牛奶。

3、鱼汤的营养价值特别丰富，可以健脾开胃、止咳平喘、清热补脑，鲫鱼汤同时还是病人以及哺乳妇女的最佳补品。鱼汤也特别适合小孩子和，有利于大脑的发育。不同种类的鱼发挥的功能也不一样，比如鲤鱼能够利尿消肿，鲫鱼有利于产妇出奶

四、鱼汤可以放什么配料

用料：鲫鱼1条、豆腐150克、白萝卜100克、西红柿1/2个、姜4片、植物油1汤匙、食盐1/2茶匙、黑胡椒粉1/2茶匙、水适量、细香葱1根

1.鲫鱼宰杀，里外清洗干净，外面从尾巴逆着用刀多刮几次，把附着在外面的淤泥寄生物等刮去，肚子里面除去那层黑膜，这样鲫鱼基本就没有土腥味了。

2.煎锅烧热，放入植物油，再放入生姜。

4.一次加足开水，没过鲫鱼，加盐，盖上盖子煮10分钟。

5.把豆腐，西红柿切小方块，水萝卜切片，小葱切长段。

6.鲫鱼煮10分钟以后汤色浓白了，放入水豆腐和萝卜片同煮3分钟。

8.起锅前研磨适量胡椒粉进去进一步提鲜去腥，最后放入葱段，装盘即可

五、炖元鱼汤放什么最有营养

原因是红枣具有补血、养心、益气的功效，与元鱼的滋补效果相得益彰，能够起到双倍营养的作用。

1.准备好元鱼、红枣、姜片、料酒、盐等食材。

2.将元鱼洗净，切成块状，用开水焯水去腥味。

3.将焯好水的元鱼块放入炖盅中，加入适量的清水。

4.将红枣洗净，去核，放入炖盅中。

5.加入姜片、料酒，盖上盖子，放入蒸锅中，用中火蒸炖2小时。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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