鸡蛋炒什么(新手炒鸡蛋教程)
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一、香菜炒木耳鸡蛋怎么炒
1、香菜木耳鸡蛋放在一起炒,还真没有炒过。
2、我知道一道家常菜:木耳炒鸡蛋。这道菜炒熟临出勺时可以放些香菜末调味。
3、具体做法:大勺加油烧热后先将打好的鸡蛋放入翻炒成型即出勺,然后加油烧热加葱姜蒜等佐料用生抽酱油炸锅后放入泡好的木耳,炒熟放入鸡蛋继续翻炒,出勺前放精盐味精香菜末即可!
二、海蜇炒鸡蛋做法
原料有鲜海蜇10公斤,香菜茎50克,酱油5克,味精1克,料酒10克,精盐1克,葱10克,生姜5克,植物油25克。
步骤1、然后将鲜海蜇洗净去杂,切4寸x4寺大块,入锅,煎煮40分钟,鲜海蜇煮成如海蜇皮厚度时,捞起,再切成条状。
步骤2、锅入植物油,油热入葱丝、生姜丝,煸炒后入酱油、料酒、精油、海蜇和鸡蛋丝,不加水与汤,煸炒1分钟,加入味精、香菜茎段,翻炒几下即成。
三、变蛋可以和鸡蛋一起炒吗
不可以,,变蛋会影响鸡蛋的营养价值
四、洋葱炒什么好吃
1、洋葱炒肉丝,炒鸡蛋都好吃。洋葱生吃辛辣,但是炒熟了,却有一股特殊的香味。洋葱切丝,肉也切丝。
2、起锅烧油,油热了先下肉丝,肉丝变色后,放点生抽入味,再放入洋葱丝,断生即可,放点白醋,加少许白糖,炒好盛出,酸甜可口。
3、炒鸡蛋时,先炒鸡蛋,鸡蛋炒好盛出,再放入洋葱,只加盐,不加醋和白糖。
五、香薰炒鸡蛋做法
1、食材:鸡蛋250克、黄豆酱30克、美人椒20克、尖椒10克、老抽10克、大葱3克、虾皮5克。
2、准备好所需食材,鸡蛋打入碗中搅拌均匀,大葱切滚刀,美人椒,尖椒切斜刀。
3、锅中加入少许油,将虾皮炒至干香盛出来备用。4、锅中加入少许食用油,将鸡蛋炒至肉片状。
5、下入青红椒圈,翻炒均匀。6、调入黄豆酱,老抽。
7、翻炒均匀后,加入大葱翻炒均匀,出锅装盘,撒上虾皮即可食用。
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