鹅烧什么配菜好吃(柿子炖大鹅的家常做法)

发布时间：2023-11-01 22:13:34

发布者：网友

大家好，今天给各位分享鹅烧什么配菜好吃的一些知识，其中也会对柿子炖大鹅的家常做法进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

1、炖鹅肉可以加入土豆，炖出来的汤会更为粘稠，有些粉粉的，口感很棒。

2、炖鹅肉可以加入酸菜、梅菜，比如干锅梅菜大鹅肉就是一道让人回味无穷的美食。

3、炖鹅肉可以加入粉丝，这是东北人的吃法。这样不仅可以喝汤，还能饱腹。

4、炖鹅肉可以加入金针菇、豆芽等蔬菜，这些都可以调味，使汤更加清甜。

5、炖鹅肉还可以加入松茸等菌类，鹅肉和松茸都是对人体大有裨益的食材。

1、原料：鹅1只、柿子600g、大白菜300g、葱10g、姜16g、蒜20g、大酱16g、八角6g、糖10g、生抽16g、盐6g、花椒粉6g。

2、第5步、热锅凉油，放入葱姜蒜煸香。

3、第9步、放入大酱、生抽、白糖、花椒粉、八角后，加入开水没过食材，将调料翻炒均匀后，盖上锅盖。

4、第10步、大火烧开后，改小火慢炖至鹅肉熟烂后加入香菜和小葱花。盛出即可。

用料：大鹅650克、土豆170克、油25克、老抽半汤匙、料酒2汤匙、盐3克、大葱15克、生姜10克、八角少许、桂皮少许、干红辣椒少许、花椒粉少许、生抽1汤匙。

1、大鹅斩块，凉水下锅焯去血沫。

4、锅内放油烧热，放入大鹅块翻炒片刻。

7、添水没过大鹅块，放入料酒，大火烧开后转中火炖约一小时，至大鹅肉九分熟。

8、放入土豆块和盐，继续炖约10分钟至土豆熟烂。

1、立冬窗外雪花扬，大鹅见人心发慌，谁若备下两瓶酒，架好铁锅炖大鹅。

2、在东北冬天的铁锅炖大鹅是一道名菜，寒冷冬天三五知己围在一起，来点小酒，吃铁锅炖大鹅别有一番风味。

土豆不能和大鹅肉一起下锅，要等肉块快熟烂时再放

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