大家好，160度烤蛋糕40分钟会熟嘛相信很多的网友都不是很明白，包括烤蛋糕的最好温度和时间是多少也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于160度烤蛋糕40分钟会熟嘛和烤蛋糕的最好温度和时间是多少的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

一、烤蛋糕的最好温度和时间是多少

1、烤箱预热10分钟，把蛋糕放入预热好的烤箱的中层，上下火，170度，40分钟烤箱做蛋糕。

2、tips：不同的蛋糕有些微的小差别，烤蛋糕要根据蛋糕的大小类别来决定温度和时间，小的蛋糕应用高温而短的烤烘烤时间；大而厚的蛋糕要用低温而较长的烘烤时间。

3、重量在100g以下，需用200℃烤12～18分钟左右，上下火同样大小；

4、重量在100g以上～450g以下，要用180℃烤18～40分钟，下火较上火大；

5、重量超过450g～1kg左右，要用170℃烤40～1小时左右，下火较上火大。

二、蛋糕烤箱温度

1、蛋糕重量在100g以下，需用200℃，烤12～18分钟左右，上下火同样大小；

2、重量在100g～450g，要用180℃，烤18～40分钟，下火较上火大；

3、重量在450g～1kg，要用170℃烤，40分钟～1小时左右，下火较上火大。

三、蛋糕烤箱温度和时间怎么设置

烤箱制作蛋糕要20至40分钟左右，烤箱的温度为150度左右。具体原因如下：

1、烤蛋糕的温度为150度左右，时间是根据蛋糕的大小来定的，大的需要40分钟，小的20左右就可以了。

2、烤蛋糕时间不能超过40分钟，因加长烤的时间，蛋糕的水份会流失，蛋糕立即会变硬，发酵和烘烤的时间要控制得刚刚好，过了一点都会影响口感。

3、烤蛋糕时候烤箱温度低于150度时，容积变大，烧减率也变大。烘烤色泽淡且缺乏光泽，表层外皮厚且口感粗糙，风味不佳。

所以，烤箱制作蛋糕要20至40分钟左右，烤箱的温度为150度左右。

四、蛋糕烤多长时间最好

1、1，烤制海绵蛋糕时，若是将面糊倒入圆模具内，烤箱设置170-180℃，烤25分钟。若将面糊倒入烤盘上，烤箱设置200-220℃，烤10分钟。

2、2，烤制舒芙蕾蛋糕，是将面糊倒入烤蛋糕的碗中，将烤箱设置成160-170℃，烤15分钟。

五、蛋糕温度一般多少度

1、通常烤戚风蛋糕的温度在140-160度之间

2、是恒温烘烤,将温度设定在150-160度左右烘烤大约60分钟,这种方法的优点省事方便,缺点是蛋糕可能会开裂明显。

3、是变温烘烤,前30分钟140-150度左右,后20分钟160-170度左右,后面增加温度是为了补偿前面的低温,以免蛋糕烤不熟,这种方法的优点是戚风不容易开裂。

OK，关于160度烤蛋糕40分钟会熟嘛和烤蛋糕的最好温度和时间是多少的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。

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