大家好，今天来为大家解答3个蛋放多少水做法比例这个问题的一些问题点，包括蒸蛋时蛋和水的最佳比例也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~

一、一个蛋黄加多少水蒸蛋羹

2、准备材料：鸡蛋2个，饮用水156ml，酱油15ml，麻油5ml

3、把两个鸡蛋放在碗中打散打匀。

4、在鸡蛋液中加入156ml的饮用水，用筷子继续打匀。

5、打匀后拿筛子把泡沫全部过滤掉，一定要过滤干净。

6、盖上保鲜薄膜，防止水滴进去鸡蛋羹不平。

7、把打好的鸡蛋液放到蒸锅里，先大火蒸10分钟，改小火12分钟。

8、小火蒸12分钟后，把火关掉，继续焖5分钟。

9、五分钟后拿出来后在鸡蛋液上倒上酱油和麻油就可以开动了。

二、蒸鸡蛋水和蛋的比例

配方：鸡蛋300克。调料：盐2克、味精1克、酱油1克、小葱15克，各适量。

1、将鸡蛋打碎在小盆里，放少许盐和味精，用筷子打匀。

2、然后一边加水，一边继续用筷子搅拌。

3、水最好是隔夜的热水或是温开水，喜欢吃硬一些的，可以少加些水，喜欢吃软的可多加些水

4、一定要搅拌均匀，把上面的浮沫用小勺撇去。

5、切些葱末洒在上面，也可以不放，然后上锅蒸。

6、熟后加酱油和香油，就可以享用了。

7、如果怕煮老了，最好在小盆上扣个盘子。就不会出现蜂窝状

三、蒸蛋时蛋和水的最佳比例

蒸蛋水和蛋的比例是：1:1.5-1:2。

做水蒸蛋时，鸡蛋与水量也是有比例的，两者比例掌握在1：1.5-1：2之间，也就是说，鸡蛋如果是60毫升，那么用水量就应该是在90-120毫升之间，水少则水蒸蛋不嫩口，水多则水蒸蛋不成型。

加不超过40度的温水或是凉白开水都是没有问题的，做水蒸蛋必须用温水，其实不然，凉白开或温水都可以，但千万不能是过烫的水或是生水，加生水的话，会出现马蜂窝。

搅拌蛋液时产生的气泡一定要用勺子铲掉，不然蒸出来的水蒸蛋也不会平滑如镜；碗中先加水或者淋上少许油，可预防水蒸蛋粘碗的问题。

四、水蒸蛋要放多少水

水蒸蛋要放水末过鸡蛋就行了，把锅中加放上龙屉，把鸡蛋放入碗中加水末过鸡蛋，开火蒸十五分钟再闷五分钟就熟了呀！

五、蒸蛋一颗蛋加多少水

蒸蛋的水量要根据个人口味和蒸蛋的数量而定。一般来说，蒸一颗蛋的话，可以加入约100毫升的水。这样可以保证蒸出来的蛋质细嫩，口感更好。当然，如果你喜欢蛋的口感更为松软，可以适当增加水量。但是需要注意的是，不要加太多水，否则会导致蛋过于稀薄，影响口感和美观。总之，根据自己的口感需求，适量加水即可。

文章分享结束，3个蛋放多少水做法比例和蒸蛋时蛋和水的最佳比例的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！

——————————————小炎智能写作工具可以帮您快速高效的创作原创优质内容，提高网站收录量和各大自媒体原创并获得推荐量，点击右上角即可注册使用