这篇文章给大家聊聊关于4个蒸蛋需要几碗水，以及蒸鸡蛋羹一般要放多少水啊对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

一、蒸鸡蛋羹一般要放多少水啊

1、蒸鸡蛋羹要放水的量是根据蛋的量来确定的，一般是蛋和水的比例是1：2，然后只需要隔水蒸约10分钟即可。

2、蒸鸡蛋羹是一种来自于北方的家常菜肴，其制作原料可以有鸡蛋、熟猪油、虾米等，制成之后色泽乳黄，松软滑嫩，清香滑口，老少均宜。

3、蒸鸡蛋羹忌加生水和热开水，加生水因自来水中有空气，水被烧沸后，空气排出，蛋羹会出现小蜂窝，影响蛋羹质量，缺乏嫩感，营养成分也会受损。

4、也不宜用热开水，否则开水先将蛋液烫热，再去蒸，营养受损，甚至蒸不出蛋羹。

5、最好是用温水蒸鸡蛋羹，会使营养免遭损失，也会使蛋羹表面光滑、软嫩如脑，口感鲜美。

二、蒸鸡羹一个鸡蛋加多少水

蒸鸡蛋羹鸡蛋和水的比例一般1:1，如果想要口感更嫩滑一些可以再稍微多放一些水，把蛋打入一个容器内，记起蛋液的高度。然后用同样的容器，倒入同样的高度水。另外注意放温水而不是凉水，普通凉水容易产生气泡，蒸出来的鸡蛋羹也口感不好。

三、三十个水蒸蛋需要多少水

蒸鸡蛋羹要放水的量是根据蛋的量来确定的，一般是蛋和水的比例是1：2，然后只需要隔水蒸约10分钟即可。蒸鸡蛋羹是一种来自于北方的家常菜肴，其制作原料可以有鸡蛋、熟猪油，虾米等，最好是用温水蒸鸡蛋羹，会使营养免遭损失，也会使蛋羹表面光滑、软嫩如脑，口感鲜美。蒸熟之后色泽乳黄，松软滑嫩，清香滑口，老少均宜。

四、鸡蛋羹1比1.5的水是多少

1.鸡蛋羹1比1.5的水的比例是1:1.5。

2.因为比例是指两个数之间的关系，1比1.5的比例表示鸡蛋羹中的鸡蛋和水的数量比例为1:1.5，即每1份鸡蛋需要1.5份的水。

3.如果需要制作更多的鸡蛋羹，可以按照相同的比例增加鸡蛋和水的数量。

例如，如果需要制作2份鸡蛋羹，可以使用2个鸡蛋和3份水。

五、一个蛋黄加多少水蒸蛋羹

2、准备材料：鸡蛋2个，饮用水156ml，酱油15ml，麻油5ml

3、把两个鸡蛋放在碗中打散打匀。

4、在鸡蛋液中加入156ml的饮用水，用筷子继续打匀。

5、打匀后拿筛子把泡沫全部过滤掉，一定要过滤干净。

6、盖上保鲜薄膜，防止水滴进去鸡蛋羹不平。

7、把打好的鸡蛋液放到蒸锅里，先大火蒸10分钟，改小火12分钟。

8、小火蒸12分钟后，把火关掉，继续焖5分钟。

9、五分钟后拿出来后在鸡蛋液上倒上酱油和麻油就可以开动了。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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