很多朋友对于500克糯米放多少碱和一斤糯米需要加多少碱不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

一、3斤糯米放多少碱粉

一斤的糯米加入2克的碱就够了。如果碱加的过多的话，粽子会过黄，同时也加重了粽子的苦味。会影响口感。但不仅仅是影响口感，过度的摄入碱也不利于我们的身体健康。

1、将糯米、红豆馅、粽叶、草绳、食用碱备齐，将草绳固定在某一处

2、将糯米倒入盆中，洗净，沥干水分

3、加入食用碱，将食用碱和洗净的糯米不断揉搓至糯米呈淡黄色

4、将粽叶放置在流水中，用布将粽叶洗净，再将洗净的粽叶放入沸水中汆烫几秒

6、取两张剪去头尾的粽叶，将一张粽叶的头和另一张粽叶的尾对齐

7、将两张粽叶错层，外面的一张略低于里面的粽叶约2cm

8、将粽叶前1/3处卷成斗型后，稍稍向前推，使得斗型的顶端呈密封状态，这样在煮粽子的时候，米粒不会跑出来

9、取适量加碱的糯米，放置在斗型的约1/3处

11、再加入适量糯米，使得整个粽斗变满

12、左手呈窝型，将粽斗放置在左手心，轻轻抖动几下，使得粽斗里的米粒均匀

13、将长出的粽叶向下折，大拇指和食指将折下来的粽叶和粽斗轻捏成三角型

15、将包好的粽子，用草绳捆几圈以后打活结

16、在电高压锅内放入适量清水，再放入包好的粽子，水量以没过粽子为宜，盖上锅盖以后，按“豆/蹄筋”键，煮两次，直至糯米软烂

二、3斤糯米要放几克碱

答，，3斤糯米要放3克碱，其实利用糯米无论是包粽子还是煮糯米饭，或者??糯米粉制作圆宵。放点白糖倒是更好，很少会有人向糯米中加入食用碱，我在猜想，糯米中点碱，或许是吃起耒更爽口吧，否则应该是有弊无利，最多对胃酸稍重者会有一点抑制作业，既如此，那就3斤糯米加上3克碱也可以。。。。

三、一斤糯米需要加多少碱

一斤糯米放多少碱碱是为了缩短粽子的蒸煮时间使糯米更软滑,色泽更金黄。1000克糯米放2克碱就可以了,糯米先浸泡一段时间也能起到这个作用.其实用高压锅的话,也可以不放碱的

四、五斤糯米需放多少碱水

1、五斤糯米需放五克碱，包粽子可以放食用碱，通常一斤糯米放1克食用碱。碱可以缩短粽子的蒸煮时间，并使糯米更软滑、色泽更金黄。

2、硼砂通常为含有无色晶体的白色粉末，易溶于水。硼砂用作清洁剂、化妆品、杀虫剂，也可用于配置缓冲溶液和制取其他硼化合物等。

五、一斤碱水配几斤糯米

一斤糯米放2克左右碱水。如果碱放太多，煮出来的粽子颜色特别黄，吃起来口感也不好，会呈带一种苦味。且经常食用过量碱会对身体造成一定影响。建议包粽子时要控制碱用量。

关于本次500克糯米放多少碱和一斤糯米需要加多少碱的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。

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