一个猪蹄30块钱贵吗(酱猪蹄一斤能出多少成品)

发布时间：2023-11-02 22:49:06

发布者：网友

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于一个猪蹄30块钱贵吗，酱猪蹄一斤能出多少成品这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

我感觉这个不可能，猪蹄也是一个紧俏食品，我们这买猪蹄都得提前预约，现在烤猪蹄，酱猪蹄都很受欢迎，猪蹄非常好卖，市场上每只猪蹄怎么也得卖15元左右一只，15元和2元不成比例，经商也是为了挣钱，也是为了生活，商人也不可能去做赔本的买卖，如果说是每只猪蹄便宜两元那还是有可能的。

酱猪蹄一般用高压锅煮半小时就足够了，可以适当延长熬煮时间，这样可以让酱猪蹄更加入味。酱猪蹄煮烂一点口感更好，特别适合女士和儿童食用，可以补充大量胶原蛋白。

技术好的话，基本上出品率在99%以上

七两至九两。猪蹄烹饪方式不同，出肉率也会不一样。猪蹄用来烧烤，一斤生猪蹄，可以出七两肉。猪蹄煮炖着吃，一斤生猪蹄，可以出八两至九两肉。一斤生猪蹄用来爆炒，可以出七两肉。猪蹄是常见的食材，别名猪脚、猪手，吃法以及烹饪方式多样，可以用于制作黄豆炖猪蹄、酱猪蹄、焖猪蹄等美食。

锅中放入1000毫升的水，接着放入猪蹄500克，如下图所示。

然后再放入葱段30克，姜片30克。

接着放入香叶五克，桂皮五克，草果五克，小茴香15克，八角五克，白芷五克。

50分钟以后直接盛出，如下图所示，成品图。

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