大家好，一只10斤左右的大鹅多少钱相信很多的网友都不是很明白，包括一斤鸭脚大概有多少个也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于一只10斤左右的大鹅多少钱和一斤鸭脚大概有多少个的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

一、一斤鸭爪有多少个

1、食材准备：鸭脚1斤，百香果6个，姜2块，一根葱，两勺白糖，料酒，花生油，盐，生抽，老抽，开水适量。

2、第一步：新鲜鸭脚准备1斤，冲洗两遍后把鸭脚的指甲剪去，然后再用手抓洗两三遍后沥干水分，最后把它对半砍，把鸭掌分开。

3、第二步：准备一个大一点的锅，锅中稍微加多一点冷水，把砍好的鸭脚放进去，加入一根葱，少许料酒，几块姜片，不用盖锅盖调大火把它煮开，煮开后再煮两分钟左右。

4、第三步：鸭脚焯水时间到，关火出锅，然后把鸭脚用冷水冲洗干净，把它表面的杂质洗掉，洗净后放一边沥干水分。

5、第四步：准备6个百香果，清洗干净后把它们对半切开，然后拿根勺子把百香果的肉挖到碗中备用，百香果酸甜开胃，用来做菜是真的不错的哦，喜欢吃酸一点、浓稠一点的可以加放几个。

6、第五步：再准备一块姜切片，然后准备一个小砂锅，锅中下油烧热，油热后放入姜片爆香，爆香后倒入沥干水分的鸭脚，把鸭脚翻炒一下。

7、第六步：把鸭脚炒至皮收紧后调小火，加入适量的盐，生抽，少许老抽调色，把它翻炒均匀，一定要小火慢慢把鸭脚炒至上色入味，大概炒两分钟左右就差不多了，加少许料酒，两勺白糖，再翻炒均匀。

8、第七步：翻炒搅拌均匀后，加入适量的开水，砂锅已经是烧热的，大家别直接加冷水进去，不然后很容易爆裂的，开水加至差不多没过鸭脚就行了，盖上锅盖调大火烧开，烧开后转成中小火煲10分钟。

9、第八步：有10分钟了，锅中的汁也烧得差不多了，把准备好的百香果倒进去，用筷子搅拌一下，调大火慢慢收汁，边搅边收，汁不要全部收干，这一道鸭脚一定要有点汁才好吃。

10、第九步：好了，汁收至浓稠就可以了，关火出锅

二、腌一斤鸭掌多少盐

1、腌一斤鸭掌，防一两盐，口味咸淡适中，肉质比较鲜嫩。

2、一般来说，在饭店当中腌制鸭掌需要有明确的重量配比放入量。目的是要让鸭掌的咸淡适中，口感滑嫩，并且还不会有明显的萎缩现象。根据长时间的实验来看，一斤鸭掌放一斤一两，盐刚刚好。

3、鸭掌是一种动物禽类的食材，腥味比较重，所以多放一些胡椒粉，可以去掉腥味。

三、一斤鸭爪去骨还有多少斤

但是根据实际情况来判断，其一斤去骨鸡爪的重量还是需要材料的损耗以及鸡爪骨头的重量来综合判断的，一般来说差异会在10g-20g左右。

四、一只鸭掌多少克肉

1、一斤鸭掌也就是500g，而对于一个正常大小的鸡爪而言，一个鸭掌的重量大约是在50g，所以一斤鸭掌大概有10个左右。

2、但是对于体积相对比较小的鸡爪来说，一斤的鸭掌大概可以包含16个左右，比较大的鸭掌其大概只有10个以下。

3、所以通常来说，一斤鸭掌数量并不能够固定，但是通常来说也就是在10-16个左右，可以根据时间情况来自行判断。

五、一斤鸭脚大概有多少个

一斤鸭脚大概有8个。鸭掌也叫鸭脚，它含有非常丰富的胶原蛋白，营养高而且口感好有嚼劲，还低糖，少脂肪，是大家公认的绝佳减肥美食。鸭掌和同等质量的熊掌的营养相当。掌为运动之基础器官，筋多，皮厚，无肉。筋多则有嚼劲，皮厚则含汤汁，肉少则易入味。

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