今天给各位分享一斤牛腱子肉能卤出来多少的知识，其中也会对一般一斤生肉能出多少熟肉进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

一、一斤肉做熟了还有多少

一斤猪肉的话说最多做七两半，如果是一斤牛肉，最多做六两，因为猪肉能乎出来，霍霍，可以一斤猪肉，可以做72至821斤牛肉，可以做62到6两半，因为牛肉的水水多，牛肉剩牛肉做福一斤能做六两就不来了，猪肉一斤，可以做72到8两

二、求一斤生肉出一斤熟肉的配方

1、看你具体拿生肉做什么菜了，不同的烹调方法结果是不一样的，不同的菜品结果也不同。

2、例如：做酱牛肉，大概500克生肉可以出250克成品酱牛肉。

3、要想使肉变嫩，一个是要选用好的肉，再就是向楼主说的注意烹饪手法，除了楼主介绍的，还有一种：现在市面上有“嫩肉粉”卖，楼主可以买来一试，据说效果不错。

4、如果不弄虚作假，似乎难以提高成品菜肴中熟肉的产出重量。

5、早在几年前以前，中国就产生了现代意义的烹饪技艺，孔子就知道“食不厌精脍不厌细”，中国人研究吃已经好几千年了，到目前为止，没人能提高熟肉的产出率，看来这是个大难题，但愿楼主能够解决。

6、楼主是做餐饮生意的吧？建议还是不要在产出率上打主意了，设法提高菜的质量，在菜品上推陈出新，多多赢得回头客的光顾，搂住的生意一定会红遍半边天，炒票像水一样源源不断的流到你的荷包里，不对，荷包里是装不下那么多钱的。呵呵

三、一斤生肉能煮成3两熟肉，那半斤熟肉，需要多少生肉怎么计算，最好来个公式

一斤生肉=3两熟肉=0.3斤熟肉1斤熟肉=10/3斤生肉半斤熟肉=1/2*10/3=5/3斤生肉。

四、一斤肉煮熟后变成多少

关于一斤肉煮熟后能够剩多少的问题，一只生猪肉，大约能煮七两左右，如果煮的再烂一点，就不能到七两了，所以要看手的程度如何。

五、一般一斤生肉能出多少熟肉

看你具体拿生肉做什么菜了，不同的烹调方法结果是不一样的，不同的菜品结果也不同。例如：做酱牛肉，大概500克生肉可以出250克成品酱牛肉。要想使肉变嫩，一个是要选用好的肉，再就是向楼主说的注意烹饪手法，除了楼主介绍的，还有一种：现在市面上有“嫩肉粉”卖，楼主可以买来一试，据说效果不错。如果不弄虚作假，似乎难以提高成品菜肴中熟肉的产出重量。早在几年前以前，中国就产生了现代意义的烹饪技艺，孔子就知道“食不厌精脍不厌细”，中国人研究吃已经好几千年了，到目前为止，没人能提高熟肉的产出率，看来这是个大难题，但愿楼主能够解决。楼主是做餐饮生意的吧？建议还是不要在产出率上打主意了，设法提高菜的质量，在菜品上推陈出新，多多赢得回头客的光顾，搂住的生意一定会红遍半边天，炒票像水一样源源不断的流到你的荷包里，不对，荷包里是装不下那么多钱的。呵呵祝楼主生意兴隆！

关于一斤牛腱子肉能卤出来多少到此分享完毕，希望能帮助到您。

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