大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下一斤面粉做几斤干挂面的问题，以及和一袋面粉出多少面条的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

一、100斤面能出多少斤面条

鲜面条可以做130多斤，干的也就是一斤面粉出一斤面条，但是另加淀粉就要另算。鲜面条配方：高筋面粉95斤、淀粉5斤、盐0.3-0.5斤、筋力源0.3-0.5斤、水30-35斤。工艺：将面粉、淀粉干拌均匀，将盐、筋力源F用温水溶解后加入和面水中，然后搅拌加入混合好的面粉中，将和好的絮状面团静止醒发20-30分钟，然后放入压面机即可轧鲜面条。

二、一斤面粉出多少挂面

可以出一斤半左右的挂面，一斤面粉可以出一斤半左右的挂面，因为蜜粉要制成挂面的话，需要添加其它各种配料，所以它制出来的挂面的重量要比面粉的重量要重。

三、一斤面粉能做出多少面条啊

一斤干面粉，能出1.4斤左右的干面条。

挂面，在压制过程中，会加入盐等添加剂，让挂面更劲道耐煮。通常加入的量为0.2~0.3斤。而盐在晾晒过程中不会蒸发掉。

挂面晾干后，其压制过程中添加的水分不会完全蒸发掉，也会增加面条的重量。

1、新鲜切面不宜存放时间过长，以免营养成分受损；

2、买来的切面有时碱味很重，在面条快煮好的时候，加入几滴醋，可以使面条碱味全消，面条的颜色也会由黄变白。

3、就品种来说，常吃的有汤面条，捞面条、卤面条、炒面条、炯面条、蒸面条、烩面条、拉面条等。从形状上说，有一厘米宽的宽面、窄如韭叶的窄面、细如发丝的龙须面，也有菱形的面叶儿、绵长不规则的面片等。从味道上说，有淡味、咸味、辣味、酸味等。

四、一袋面粉出多少面条

比如一袋面粉50斤，他要加水放里面去搅拌面粉，有可能一斤面粉要加到半斤水放里面。就这样计算的话，50斤面粉。报价过水的重量就要到75斤了，到75斤你还要看你的面条晒得干还是湿的程度来定重量，一般正常情况下50斤面粉能够出到70斤面条。

五、一斤面粉能做出多少面条

一般情况下，做面条时，一斤面粉加40%左右的水，如果用面条机制作面条，会有面粉的损耗，一般可以出1.3斤的面条，而如果是手工制作，没有面粉的损耗，能做出1.4斤面条。

关于一斤面粉做几斤干挂面的内容到此结束，希望对大家有所帮助。

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