一斤黄豆出几两油?大豆一斤出多少油
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一、1公斤大豆出多少油
一斤大豆可以获得一两五到二两二的的豆油,从目前的大豆品种看,大豆普遍出油率在15-22%这个区间,这个比率看要比油菜、芝麻、花生的出油率低很多。大豆出油率同大豆品种、产地、以及提取工艺有着很大的关系。
二、一斤豆多少油
豆油又称黄豆油。顾名思义是由黄豆压榨加工而来的。主要生产于我国东北、华北、华东和中南各区域。与其他油脂原料相比,黄豆的含油量低,只有16%~24%。为了实现最大的效益,厂家在压榨黄豆的过程中一般会使用浸出法来获取黄豆中大部分的油脂。所以市面上能看到的豆油,大多都是由浸出法所生产出来的成品油。
大豆用压榨法可出油12%左右,用浸出法可出油17%左右,如果是压榨,所以一斤豆子可出油1.2两,如果用浸出法可出油1.7两。
三、几斤大豆榨1斤油
一斤黄豆能榨0.25斤的油,豆油是从大豆中提取出来的油脂,具有一定粘稠度,呈半透明液体状,其颜色因大豆种皮及大豆品种不同而异,从浅黄色至深褐色,具有大豆香味。
豆油除含有脂肪外,在加工过程中还带进一些非油物质,在未精炼的毛油中含有1%-3%的磷脂,0.7%-0.8%的甾醇类物质以及少量蛋白质和麦胚酚等物质,易引起酸败,所以豆油如未经水化除去杂质,是不宜长期贮藏的。另外,精制豆油在长期储存中,油色会由浅逐渐变深,原因可能与油脂的自动氧化有关,因此,豆油颜色变深时,便不宜再作长期储存。
四、一斤大豆能出多少油
一斤大豆能榨多少油并没有一个固定的产油量,因为产油量是与大豆的质量、饱满度等等各种因素相关的,一般情况下,一斤大约能榨出0.25斤的油,而好一些的大豆1斤榨4两左右的油。
五、大豆一斤出多少油
1、从理论上讲1斤黄豆能出大约0·14斤豆油,也就是说出油率百分之十四。
2、当然实际当中操作起来可能或多些或少些。不能抬杠。出油率与下列几种有关。
好了,关于一斤黄豆出几两油和大豆一斤出多少油的问题到这里结束啦,希望可以解决您的问题哈!
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