一条小里脊最多几斤(一串烤猪里脊大概多少克)
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大家好,如果您还对一条小里脊最多几斤不太了解,没有关系,今天就由本站为大家分享一条小里脊最多几斤的知识,包括一串烤猪里脊大概多少克的问题都会给大家分析到,还望可以解决大家的问题,下面我们就开始吧!
一、里脊串热量
每100克里脊肉155千卡热量,蛋白质20.2克,脂肪7.9克,碳水化合物0.7克,维生素A5微克,维生素E0.59微克,硫胺素0.47毫克,核黄素0.12克,
胆固醇55克,钾317毫克,钠43.2毫克,钙6毫克,镁28毫克,铁1.5毫克,锰0.03毫克,锌2.3毫克,铜0.16毫克,磷184毫克,硒5.25微克,烟酸5.2毫克,叶酸8.3微克。
二、一斤里脊肉等于多少里脊串
1、一斤里脊肉到底能穿多少串得看串的大小,自己做呢还是穿大一些吃的过瘾,一串二两肉能穿五串。
2、假如去烧烤店吃,两元一串的,可以算一下成本,好的里脊肉按二十块钱一斤,成本价可以穿十串,一般烧烤店毛利润率大概百分之五十左右,所以说一斤里脊肉可以穿二十串。
三、一串烤猪里脊大概多少克
一串烤猪里脊大概80克,猪里脊肉是指猪的脊椎骨内侧的条状嫩肉。猪里脊肉含有人体生长的发育所需的丰富的优质蛋白、脂肪、维生素等,而且肉质较嫩,易消化。处理里脊肉时,一定要先除去连在肉上的筋和膜,否则不好切,口感也不好。猪肉烹调前莫用热水清洗,因猪肉中含有一种肌溶蛋白的物质。
四、里脊肉怎么切片不会散
1.切掉里脊上多馀的肥肉和肉筋。如果你想省事,或者你从来没有切过肉,那你最好选去皮的、去结缔组织的瘦里脊。如果你不会切的话,切肉会变得非常困难。
2.瘦里脊只需要切去一点肥肉或肉筋。用手举起一块里脊,用手指挑出肥肉和肉筋,然后切掉它们。直到所有能看见的肥肉和肉筋都切掉为止。
3.找到带有一串肌肉的薄膜。切掉最这块肥最硬的肉,冻起来以后使用。
4.切掉主要骨头上的一大块肉,也就是大型牛排。包起来放好,以后再用。大型牛排是很好的一块肉,可以用在各种菜品中。
5.用菜刀把里脊切成两半(可选)。如果你从未烹调过里脊,或者你只需要部分里脊就足够了,那么一定要做这一步。一般整块里脊大约重2.72kg,是10人餐的分量。
OK,本文到此结束,希望对大家有所帮助。
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