大家好，关于上海白菜今日价格很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于上海哪里的白菜五元一斤的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

一、上海人常吃的青菜

1、上海青和苋菜。上海青又叫上海白菜，是上海一带最常见的一种蔬菜。冬天的话，上海青使用的农药较少，偏绿色健康，很适合蒜香炒一盘，下饭又营养。

2、苋菜的话，上海又喜欢称之为米苋，营养价值极高，富含丰富的矿物质和维生素，夏天的时候上海人喜欢用米苋烧汤。

二、上海青和白菜苔的区别

1、白菜苔比上海青更嫩白菜苔是白菜的嫩芽，口感更嫩，更适合炒菜或者凉拌。

2、而上海青是白菜的成熟叶子，质地相对较硬，适合炖汤或者煮菜。

3、所以，如果你喜欢口感嫩一些的菜，可以选择白菜苔。

4、此外，白菜苔的绿叶部分较少，主要是嫩芽，而上海青则是整株白菜的叶子，所以在外观上也有一些区别。

5、总结起来，白菜苔更适合炒菜或者凉拌，口感更嫩，而上海青适合炖汤或者煮菜，质地较硬。

6、根据个人口感和菜品需求，可以选择不同的菜品。

三、上海青炒春白菜家常做法

上海青炒春白菜的家常做法是将青草春白菜。热水中焯过后，然后高高火进行烹制。

四、上海哪里的白菜五元一斤

1、来自沪上菜市场的消息：白菜新品种“黄玫瑰白菜”春节后大批量入市销售，其零售价3-5元一斤。这是“黄玫瑰白菜”去年在沪试种成功后首次大批量上市销售。

2、据了解，南京农业大学园艺学院教授侯喜林经过18年潜心研究，研究成功“黄玫瑰白菜”，并于前年试种，去年在全国大批量种植，种植面积在5万亩以上。同时，“黄玫瑰白菜”也于去年在上海崇明等地批量种植。

3、据悉，侯教授研究的白菜共四个系列13个品种，其中之一就是玫瑰系列，另外三个系列分别是暑绿系列、寒笑系列和青篮系列。侯教授正在研究的玫瑰系列品种还包括“紫玫瑰白菜”和“黑玫瑰白菜”，这两个品种估计要2年以后才能上市。

4、沪上昭通路、台湾路、肇周路、大沽路等菜场、菜店春节后开售“黄玫瑰白菜”，记者在上述菜场看到，一棵“黄玫瑰白菜”的重量在300-400克之间，比娃娃菜略大，比北方大白菜要小。侯教授告诉记者，“黄玫瑰白菜”是大白菜和小白菜的“混血儿”，除了外型好看外，“黄玫瑰白菜”维生素C的含量是普通白菜的3倍，还耐低温，零下9摄氏度不会冻坏，其最适合的生长温度在5-20摄氏度之间，因此很适合在上海种植。

五、上海大白菜种植方法

1、大白菜一般采用直播，也可育苗移栽。直播以条播为主，点播为辅。在前茬地一时还空不出来时，为了不影响栽培季节，也可采用育苗移栽。不管使用哪种方式，土壤一定要整细整平。直播每亩用种量200克左右。育苗移植者，每栽1亩大田，约需苗床5-6厘地，多用撒播的方法，用种量75-100克。直播的播后每亩用40-50担腐熟人粪肥尿，并结合进行地面盖子。此后，每天早晚各浇水1次，保持土著人壤湿润，3-4天即可出苗。

2、大白菜的行株距，要根据品种的不同来确定。一般早熟品种为33-50×33厘米，每亩苗2100-2300株，晚熟品种为67*50厘米，每亩苗2000株以下，育苗移栽的最好选择阴天或晴天傍晚进行。为了提高成活率，最好采用小苗带土移栽，栽后浇上定根水。

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