不锈钢菜板的特点？菜板什么材质的好

发布时间：2023-11-03 01:54:16

发布者：网友

本篇文章给大家谈谈不锈钢菜板的特点，以及菜板什么材质的好对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

1、一般可作菜板者有：榆木、朴树、桑树、槐树、乌桕、肥皂荚、无患子、阳桃、桂花树、杨梅、柳树、槭树、榕树等。实木菜板的木材质量要求:一、纹理交错，质地强韧，抗劈性能好，不掉渣，不起毛；

2、二、硬度中等或以上，但不宜太硬，以免伤刀

铁木：硬度大且经久耐用，韧性极强，属国家二级保护植物，价格较贵，容易损坏刀刃。樟木质地坚硬不易长虫，气味较大，但对健康没有影响。橡木不易变形爆裂，密度大不吸水，减少细菌滋生，易清洗，健康卫生，价格较贵

铁木菜板的材质很厚，韧度也相对于其他材质的菜板更强，比较适合剁肉或者大骨头之类的坚硬的食材；铁木菜板还具有耐水浸泡、防止腐蚀、使用寿命更长的优点；而且铁木菜板较为坚固，不会脱屑，比较受人们的青睐。

我是吉林省延边朝鲜族自治州长白森工集团的职工，从事过木材加工行业。在我们地区流行这样一句话＂一柳，二椴，三杨木＂，即第一柳木，其次椴木，第三杨木。柳木不在采伐行例故很少，杨木色泽不好且有味，所以我们绝大多数的菜板是椴木的。桦木也行，但太硬伤刀。

一般情况下，目前最健康的菜板就是不锈钢的菜板。这种菜板表面光滑，而。切菜时不易掉木屑。而且抗菌防螨。清洗起来比较方便。用完后，可以用抹布蘸取洗洁精进行刷洗，刷刷完之后放一边晾干，这样上面就不会滋生细菌了。

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