很多朋友对于两斤面15克酵母多了吗和发面2斤面要放多少酵母不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

一、发面2斤面要放多少酵母

一般我们发两斤面的酵母在12g左右就可以了。在炎热的夏天，放10g就可以。太多了，会发的，会发酸。冬天用温水发12g足足够了。

二、两斤面粉要放多少毫升水

两斤面粉放250克左右的水。也就是面粉和水的比例大概是2:1。而这也是面粉用来做包子、馒头等是比较合适的一个比例。也就是说500克面粉大约放250克左右的水。另外，要注意的是在和面粉时，水尽量不能多放，否则面粉不能成团，而是变成面糊，做不成包子、馒头；但也不能放少水了，否则面条太干，面粉是粉状的，而且水分不足也难以发酵。

三、两斤面粉放多少酵母做南瓜饼

1、把蒸熟的南瓜与面粉酵母温水一起和，和到盆光面光手光(不同的南瓜，不同品牌的面粉所需要的温水量不一样)，然后盖住发面

2、面发至两倍大时，再次揉面，直到把面揉的更光滑细腻，整型再次醒发20来分钟。（为了防粘在面的下放撒些干面粉)

3、把醒发好的南瓜饼放入不粘平底锅中小火烙至两面金黄！

四、做包子两斤面粉多少酵母

两斤面粉放10酵母就可以，但还要看面团的发酵程度而定用量，而且要兑少许水使用。如果是两斤面粉，添加高活性干酵母6g就可以了。苏打粉的添加是在发酵后使用，一定要注意高活性干酵母的用量且不可过多，否则口感不好。

五、2斤面粉要放多少酵母粉,多少泡打粉和水,糖

2斤面粉放10克酵母粉，水500克糖20克，泡打粉2-3克，一般酵母粉都是按照面粉重量的0.5%--1%。

如果没时间想要面发得快一点可以适当增加1、2克，但是放多了碱味大，如果是提前一天发面的话就要减少1、2克，酵母的量还受面粉的不同和其牌子的不同的影响）。

也可以放入安琪酵母，有小包装袋的安琪酵母袋子背后有说明，一小包可以发6-8斤面粉。用量可以根据面粉多少适当加减。如果包子是做来自己吃的，建议只放发酵粉，不需要放泡打粉。

拓展:酵母粉没有任何副作用，并且营养丰富，是一种营养价值很高的天然调味剂。

文章分享结束，两斤面15克酵母多了吗和发面2斤面要放多少酵母的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！

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