各位老铁们好，相信很多人对什么牌子的米是籼米都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于什么牌子的米是籼米以及炒饭米用哪种米最适合的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

一、做炒饭用什么米比较好

粳米比较适合做炒饭的，这种大米里面含有的淀粉含量会比较少一些，所以非常适合用来做炒饭，可以先把米饭蒸熟，蒸熟之后放在冰箱里面冷藏一个晚上，第二天的时候就可以拿出来开始做炒米饭了，一般在炒米饭的时候，炒一些土豆和火腿肠的冰，把菜先炒好之后再把米饭放进去。

二、炒饭用什么米最好

1、做炒饭，米是最重要的，最好是用长粒香米。

2、香米是籼米的一种，东南亚的香米非常有名，而泰国的更是享誉全球，独特的气候环境。

3、让香米的口感变得异常饱满，形状纤长，淀粉含量较高，粘度低，口感较硬，有嚼劲，还有淡淡的清香，干吃都很好吃，也很适合做炒饭。

三、炒饭米用哪种米最适合

1、籼米的直链淀粉含量高，表现在黏度较低，硬度较大，更有利于炒饭过程中米粒的分散。

2、为了达到更好的效果，会将米饭蒸熟后，冷却放置一段时间，让其中的淀粉老化，硬度变得更大，进一步降低米粒间的黏度。这样可以使炒饭过程中每粒米都分散开，在炒饭过程中各种作料能够附着在每粒米饭上，味道更均匀，口感更好。为了方便和省时，一般会采用隔夜饭来获得上面的效果。

四、炒饭用甚么大米好

长粒香米比较好，炒饭前把鸡蛋丁炒好备用虾仁青豆胡萝卜丁，油温四五成热把事先蒸好的米饭倒入锅里翻炒再把备用食材全部倒入再炒，最后放?花盐。太香了赶紧开吃！

五、炒饭用什么米比较好

1、在选择炒蛋炒饭的时候，最好选择籼米。

2、虽然现在的稻米种类有很多，选择用来炒制蛋炒饭的米类的选择也很多，稻米可以分成三个类型，分别是，糯米、粳米、籼米，都知道糯米的口感，比较糯糯的口感，肯定是不适合去做蛋炒饭的，而且籼米的粘度低，比较干爽，这样炒出来，就能颗颗分明。

3、虽然使用粳米也是可以的，但是没有籼米那么干爽，会有些粘。而且蛋炒饭最好是将米饭放入冰箱冰一下，或者选择使用隔夜饭，因为这样米饭里的水蒸气被蒸发了，而且凉下来后再炒也会更好吃。

4、米饭使用隔夜饭的原因，主要是可以均匀的融合蛋香，而且在食用的时候，才会有颗颗分明的口感。如果时间比较赶，就可以将米饭在盘子里散开，加快水分的蒸发，等凉下来以后也是可以用的。

关于什么牌子的米是籼米到此分享完毕，希望能帮助到您。

——————————————小炎智能写作工具可以帮您快速高效的创作原创优质内容，提高网站收录量和各大自媒体原创并获得推荐量，点击右上角即可注册使用