各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享什么食品含蛋白质比较高，以及哪些食物含蛋白质高的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！

一、什么食物蛋白质多含量高

以下是一些含有高蛋白质的常见食物：

1.禽肉：鸡胸肉、火鸡、鸭肉等。

3.鱼类：鲑鱼、鳕鱼、金枪鱼等富含蛋白质的鱼类。

5.奶制品：牛奶、酸奶、希腊式酸奶、乳清蛋白等。

6.豆类和豆制品：黑豆、绿豆、黄豆、豆腐、豆浆等。

7.坚果和种子：杏仁、核桃、腰果、花生、亚麻籽等。

8.大豆制品：豆腐、豆浆、豆干等。

10.野生动物肉类：鹿肉、野猪肉等。

这些食物不仅富含蛋白质，还可能提供其他重要的营养物质，如维生素、矿物质和健康脂肪。建议在日常饮食中多样化地选择含高蛋白质的食物，以获得全面的营养。

请注意，具体的蛋白质含量可能因不同的食物品种、部位和烹饪方式而有所差异，您可以在食物包装上查看有关蛋白质含量的信息，或参考专业营养师的建议以满足自己的蛋白质需求。

二、十大高蛋白食物

鸡蛋一直有“全营养食品”的美称，每100克鸡蛋含12.7克蛋白质，由于其蛋白质的氨基酸组成与人体组织蛋白质最为接近，因此利用率高达98％以上，被人们称作“理想的营养库”。就鸡蛋营养的吸收和消化率来讲，煮、蒸鸡蛋应是最佳的吃法，几乎能做到完全消化吸收鸡蛋的营养价值。

牛奶是人们日常生活中最重要的一种饮品，也是蛋白质的重要来源，每100克牛奶的蛋白质含量大约为2.8~3.4%，另一方面牛奶必需氨基酸比例接近人体需要，建议成年人一般每天可以喝250~300毫升左右的牛奶，也就是普通杯子的一杯。市场上的牛奶饮品品种繁多，一般可分为纯牛乳和含乳饮料两大类，建议要挑选纯牛乳，添加成分越少得越好。

鱼在餐桌上随处都可看见，同样也属于优质动物蛋白，蛋白质含量通常在15%-25%左右，较畜、禽肉更易消化，而且口感极佳，受到人们的喜爱。小孩子多吃鱼记忆力会提高，从健康角度来说，清蒸方法最有利于保持鱼的低脂特色，营养不流失味道清香鲜美。

虾是高蛋白食物，每100克含蛋白质16.4克，并含有丰富的矿物质钙，镁等微量元素和维生素a等成分，且其肉质松软易消化，对于发育时期的小孩，吃虾可以促进营养元素的吸收，帮助身体更快的发育。最推崇的是用清水煮熟之后食用，用作蘸料的芥末本身，也有促进脂肪燃烧的功效，确保虾充分营养和钙不流失。

鸡肉是我们日常生活中极为常见的肉食之一，每100克去皮鸡肉中含有24克蛋白质，可以为机体补充丰富的优质蛋白，而且其蛋白质的氨基酸组成模式与蛋、奶接近，还有温中理气、健脾和胃、强筋健骨的功效，对于提高机体的免疫力会非常的明显。鸡肉属于鲜嫩的肉，建议用炖汤或者清蒸的方式，这样不会破坏了鸡肉的美味，营养物质不流失。

鸭肉的蛋白质含量比较高，每100克鸭肉中含有15克的蛋白质，含饱和脂肪酸量明显比猪肉、羊肉少，且鸭肉脂肪含量适中并分布均匀，易于消化，有滋阴养胃、利水消肿的功效，能补充炎热季节多消耗的营养。鸭肉的做法十分地多种多样，能够用于煲各式各样的营养汤，还可以炒、焖、焗等。

牛肉也是经典的促进肌肉合成的高蛋白食物，100g牛肉的蛋白质一般在20％以上。相比猪肉、鸡肉，牛肉的蛋白质的氨基酸组成与人体需要接近，另外钠、钾、磷、硫、氯等元素的含量较多，人体吸收利用高，尤其牛肉身上最瘦的部分，它的脂肪含量跟胆固醇含量都很低，脂肪的含量仅仅有2克左右，是帮助肌肉生长和修复的极好食物来源。

羊肉较牛肉的肉质要细嫩，容易消化，每100g瘦羊肉含有蛋白质20.5g，可以为人体提供优质蛋白以及利于人体利用的血红素铁，补充足够的热量和维生素，天冷时熬上一锅香醇浓厚的羊肉汤，涮上半斤鲜嫩的羊肉片，既能御风寒，又可补身体。在选择羊肉的时候尽量选择肥肉少的，并推荐低温健康烹调。

猪肉是很多家庭每天都要吃的肉类食物。很多人没想到的是瘦猪肉含蛋白质也非常高，每100克可高达29克，脂肪含量仅为6克，能够起到很好的补充蛋白质的效果，而且经煮炖后，脂肪含量还会降低。从营养成分视角，以炖、煮、蒸的做法为好，炸和烤最烂。

大豆包括黄豆、黑豆和青豆，是蛋白质含量最高、氨基酸组成合理的农作物，被人们亲切地称为“植物奶牛”。蛋白质含量约为30%至40%，其蛋白质含量几乎是肉、蛋、鱼的二倍，必需氨基酸的组成也和比例与动物蛋白相似，大豆经过水泡、煮、磨、做成豆制品食用（豆浆、豆腐、豆腐干、豆腐脑等），消化率可以一下子提高为90%，既满足了口福又有益于健康。

三、蛋白质高的食物排行

众所周知，鸡蛋所复核的优质蛋白含量较高，鸡蛋也是餐桌上的常客，富含的蛋白质含量大约在15%左右，然而蛋黄当中所含的蛋白要比鸡蛋清多。

鸡蛋当中所分含的蛋白质与人体蛋白质极为相似，更容易被身体所吸收消化，此外还含有人体所需要的营养物质，被人们称为全能理想的营养库。

大家不妨在早餐多吃一个鸡蛋，尤其是对于青少年以及老年人来讲，更有助于维持大脑活性，防止记忆力降低。

牛奶也是天然性的古老饮品，被人们称为白色，营养血液对人体的重要性不言而喻，牛奶所不含的蛋白质也较多，大约在100克牛奶当中做富含3~4克的优质蛋白。

除了能够为身体补充蛋白质以外，同时所付含的碳水化合物，水分脂肪物质微量元素也较多，建议成年人每天喝一杯左右的牛奶，也就是大约200毫升到300毫升来满足身体生命活动的需求。

这里所说的牛奶并不是市面上那些富含添加剂的牛奶，而是指的纯牛奶在购买牛奶的时候，大家不妨查看包装配料表，有生牛乳的添加剂成分就会更少。

鱼肉所服含的蛋白质大约在18%左右，然而鱼肉所覆盖的蛋白质是完全性蛋白，这类蛋白质的特点是富含的氨基酸种类较为齐全，数量充足有助于增强人体内的黄金比例。

鱼肉所富含的纤维要比瘦肉纤维更加细腻柔软，水分充足，要比其他肉食吸收度更高，建议成年人每天吃的鱼肉不得超过100克，否则也会对肠胃造成一定影响。

值得提醒的一点，在烹饪鱼肉时，最好是选择青春的方式，不但不含高盐加肥，而且味道鲜美，更适合食欲降低的人去食用。

大虾所富含的营养价值更为丰富，其中优质蛋白占到15%左右，可以满足人体所需要的氨基酸，大家所富含的镁元素，矿物质元素，对于心脏可以起到调节功效。

大虾肉质松软易于身体消化，对于身体虚弱以及病后需要调养的人来讲，是一种不错的选择，成年人对于大小的摄入量，一天之内不得超过100克。

鸡肉是饮食生活当中典型的动物性食物，所富含的优质蛋白，高达20%左右，是中国人饮食结构当中所含脂肪与磷脂成分的主要来源。

针对于营养不良，手脚寒冷，体虚的人来讲，不妨多吃一些鸡肉，鲜嫩多汁，烹饪方式多样化。

鸭肉其实所服含的营养价值并不低，蛋白质含量大约在16.3%左右加入所分含的脂肪含量适中，要比猪肉低更有助于身体所吸收，消化分布于全身各个组织当中。

鸭肉锁富含的脂肪酸主要是以不饱和脂肪酸所存在，含有饱和脂肪酸要比猪肉羊肉更少，而且鸭肉性寒也决定了，在于夏季更适合吃，给机体带来一些去除温火效果。

瘦牛肉在我国消费市场上占的比例排行也是较高的，仅次于牛肉，做不含的蛋白质含量较高，一般在21%左右氨基酸组成成分要比猪肉更接近人体所需要的营养。

脂肪含量较低，味道鲜美，受到更多人的喜爱，适当吃一些牛肉，为身体带来暖胃功效。

瘦羊肉所富含的蛋白质，大约在23%作为一种食草类的动物，羊肉要比牛肉的肉质更加细嫩，有助于身体所吸收消化富含磷脂成分多低，脂肪高蛋白，对于缺少蛋白质的人来讲是一种不错的选择，羊肉最大的优点是能熬汤也可以吃肉，煮过的肉汤富含高营养价值。

不管是炒菜还是做汤，大家都习惯性放一些猪肉，猪肉所不含的蛋白质是完全类蛋白所分，含的矿物质元素以及微量元素较多，猪肉所敷上的微量水溶性维生素，更有助于为身体补充其他营养。

豆类产品所富含的蛋白质较高所富含的氨基酸物质与动物蛋白极为相似，建议每人每天至少应该摄入30克左右的豆类产品。

四、哪些食物的蛋白质含量高

1、一、常见的奶制品，如牛奶、羊奶等，这种食品因为是液体，并且食用方便，是补充蛋白质的一种良好的渠道;

2、二、是常见的各种肉类，如牛肉、猪肉、羊肉等，这种肉类所含的氨基酸与人身体当中蛋白质所含的氨基酸最为吻合，吸收也比较好，这样会比一些植物的蛋白要吸收好的多;

3、三、是常见的蛋类，如鸡蛋、鹅蛋、鸭蛋等，也最为便宜的一种补充蛋白质的方法;

4、四、是豆制品，如常见的黄豆、青豆、黑豆等，通过食用豆制品也能够进行适当的补充蛋白质。

五、哪些食物含蛋白质高

1、一、常见的奶制品，如牛奶、羊奶等，这种食品因为是液体，并且食用方便，是补充蛋白质的一种良好的渠道;

2、二、是常见的各种肉类，如牛肉、猪肉、羊肉等，这种肉类所含的氨基酸与人身体当中蛋白质所含的氨基酸最为吻合，吸收也比较好，这样会比一些植物的蛋白要吸收好的多;

3、三、是常见的蛋类，如鸡蛋、鹅蛋、鸭蛋等，也最为便宜的一种补充蛋白质的方法;

4、四、是豆制品，如常见的黄豆、青豆、黑豆等，通过食用豆制品也能够进行适当的补充蛋白质。以上所说的四种就是生活中既便宜又方便获取的蛋白质食物。生活中海参等也能够高效地补充蛋白质，其实所含有的蛋白质的种类和食用其他的食物几乎是大为相同的，可以通过身边便宜的蛋白质进行补充。

OK，关于什么食品含蛋白质比较高和哪些食物含蛋白质高的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。

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