各位老铁们好，相信很多人对什么鱼可以生吃都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于什么鱼可以生吃以及什么鱼能生吃的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

一、可以生吃的鱼类有哪些

可以生吃的鱼类很多，其中海水鱼有三文鱼、金枪鱼、石斑鱼、鲷鱼、养殖河豚等多种鱼类都可以生吃，可以做成生鱼片、刺身等。还有很多的淡水鱼如新鲜鲢鱼、鲈鱼、黑鱼、青鱼、鲫鱼等都可以加工后生吃。

二、海鲜生吃的有哪些品种

1.生蚝：生蚝味道鲜美、营养丰富，不仅可以作为火锅食材，也可以生吃

2.明虾：通常情况下，餐馆或市场出售的明虾是经过处理的，食用安全问题不大，因此可以生吃。

3.扇贝：扇贝在新鲜的情况下非常适合生吃，但也要注意品质和存放方式的问题。

三、什么鱼能生吃

1、可以生吃的鱼主要是深海鱼，我国目前比较常见的有鲑鱼、鲔鱼、鲷鱼等等，而日本有三文鱼、雅片、黄鲥鱼、章鱼等等。但一般人们吃的生鱼片以鲣鱼、鲷鱼、三文鱼以及鲈鱼配置，比较高档的生鱼片是金枪鱼生鱼片。

2、淡水鱼有寄生虫比较多，所以尽量不要生吃淡水鱼。

四、什么鱼可生吃

1、如果你吃过三文鱼的话，你一定会知道三文鱼生吃的口感是非常非常棒的，吃到嘴里，非常的嫩滑，而且三文鱼的油脂是非常少的，吃起来不会特别的油腻。

2、三文鱼之所以可以生吃，主要还是因为三文鱼中包含的不饱和脂肪酸是可以直接被人体很好的吸收的，而且不经过烹饪的三文鱼，营养是不会受到任何破坏的，保持了三文鱼肉质的新鲜。

五、什么鱼可以生吃

1.三文鱼：属于深海鱼类，肉质鲜美，刺少，是不错的刺身选择。

2.金枪鱼：常见的刺身鱼之一，肉质带有淡淡香味，味道浓郁。

3.鲈鱼：淡水鱼中做刺身的高端物种，但只有在特定海域才能捕捞到。

4.虹鳟：淡水三文鱼，味道和三文鱼差不多，肉质肥美。

5.青鱼：可以生食，但熟食更佳，因为含有丰富血红细胞，熟食易造成身体不适。

6.秋刀鱼：体形细圆，肉质鲜美，适合做刺身。

7.鰤鱼：日本料理中常见的食材，肉质鲜美，脂肪含量较高。

8.竹荚鱼：日本料理中常见的食材，肉质鲜美，刺少。

9.鲷鱼：淡水鱼，肉质带有淡淡香味，味道浓郁。

10.池鱼：肉质细嫩，味道鲜美，是不错的刺身选择。

11.鲤鱼：淡水鱼类，肉质肥美，但通常不作为刺身使用。

12.鲫鱼：淡水鱼类，肉质肥美，但通常不作为刺身使用。

13.草鱼：可以生食，但熟食更佳，因为含有丰富血红细胞，熟食易造成身体不适。

14.银雪鱼：肉质鲜美，口感细腻，适合做刺身。

15.鲅鱼：肉质细嫩，味道鲜美，是不错的刺身选择。

16.黄花鱼：肉质鲜美，刺少，适合做刺身。

17.马鲛鱼：肉质鲜美，脂肪含量较高，适合做刺身。

18.鳝鱼：肉质细嫩，味道鲜美，但通常不作为刺身使用。

19.河豚：有毒部位不能食用，需要专业人士处理，肉质鲜美，刺少，适合做刺身。

20.鳕鱼：肉质肥美，但通常不作为刺身使用。

21.鲑鱼：大马哈鱼的同类，肉质鲜美，刺少，适合做刺身。

22.鲨鱼：肉质粗硬，通常不作为刺身使用。

23.黑鱼：肉质肥美，但通常不作为刺身使用。

24.鳕鲈：肉质细嫩，味道鲜美，是不错的刺身选择。

25.沙丁鱼：肉质鲜美，刺少，适合做刺身。

26.鳟鱼：淡水鱼类，肉质鲜美，脂肪含量较高，适合做刺身。

27.鲤鱼：淡水鱼类，肉质肥美，但通常不作为刺身使用。

28.鲫鱼：淡水鱼类，肉质肥美，但通常不作为刺身使用。

29.芥兰鱼：肉质鲜美，刺少，适合做刺身。

30.番禺鲈鱼：肉质鲜美，脂肪含量较高，适合做刺身。

31.白鳝鱼：肉质细嫩、鲜美、Q弹可口、高蛋白、低脂肪、富含维生素和矿物质等多种营养成分。但是白鳝鱼身上的寄生虫比较多、毒性比较大，处理不当容易造成人体感染寄生虫或者中毒等严重后果。所以食用白鳝鱼时一定要选择新鲜的白鳝鱼，并将其彻底加热熟透后才能放心食用。

关于什么鱼可以生吃的内容到此结束，希望对大家有所帮助。

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