大家好，今天来为大家分享什么鱼适合炖豆腐的做法大全的一些知识点，和什么鱼炖豆腐好吃的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

一、什么鱼炖豆腐好吃

黄骨鱼加豆腐一起炖好吃，不仅鱼肉鲜美、豆腐鲜嫩，还好吃又营养。

食材：黄骨鱼1条，豆腐1块，植物油，盐，生姜，葱。

做法：1、鱼洗净沥干水，豆腐切小块，姜切片。

2、热锅烧油，油八成热把鱼放锅里稍稍两面煎一下。

3、煎的差不多加水，把姜片放进去，先大火煮开，后调小火十分钟。

4、汤变乳白色了，豆腐加进去，加适量盐，小火接着炖煮十分钟。最后撒上葱花，就可出锅了。

二、最适合炖豆腐的鱼

1、有雪鱼、鲫鱼、胖头鱼，这些鱼炖豆腐最合适，尤其在东北更知名度很高。

2、鱼炖豆腐，两者有很好的蛋白质互补作用，豆腐中的蛋氨酸含量较少,而鱼类体内这种氨基酸含量非常丰富，鱼肉苯丙氨酸含量比较少,而豆腐中则含量较高。这样两者混合食用,可取长补短、相辅相成,提高营养价值。更重要的是,豆腐含钙多,而鱼肉中丰富的维生素D能加强人体对钙的吸收,补钙效果更佳。

三、什么鱼炖豆腐好吃又补钙

鲫鱼炖豆腐好吃又补钙。鲫鱼豆腐汤可是道名菜，非常好吃，豆腐吸收鲫鱼的精华，汤非常鲜美，真是流连忘返吃一次就忘不掉的感觉。

四、什么鱼炖豆腐好吃又营养

食材：草鱼，五花肉（一小块）北豆腐

调料：姜、蒜、花椒、大料、干辣椒、料酒、老抽、生抽、冰糖、盐

1、鱼收拾干净，去除腥线，控干水分剁成段；

2、豆腐切成块，用热水焯一下去除豆腥味，也可以让豆腐不易碎；

3、准备葱姜蒜、花椒大料和干辣椒；五花肉洗净切薄片；

4、锅入油，小火，下入葱姜蒜、花椒大料和干辣椒，出香味后转中火下入五花肉片翻炒；

5、肉变色后倒入鱼，将鱼煎一下，但不要用力翻动；

6、调入料酒、适量老抽、生抽、冰糖和盐，然后倒入热水，没过鱼；

7、水开后下入豆腐，转中小火炖至汁稠。

五、咸鱼炖豆腐用什么鱼好

1、有雪鱼、鲫鱼、胖头鱼，这些鱼炖豆腐最合适，尤其在东北更知名度很高。

2、鱼炖豆腐，两者有很好的蛋白质互补作用，豆腐中的蛋氨酸含量较少,而鱼类体内这种氨基酸含量非常丰富，鱼肉苯丙氨酸含量比较少,而豆腐中则含量较高。这样两者混合食用,可取长补短、相辅相成,提高营养价值。更重要的是,豆腐含钙多,而鱼肉中丰富的维生素D能加强人体对钙的吸收,补钙效果更佳。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的什么鱼适合炖豆腐的做法大全和什么鱼炖豆腐好吃问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！

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