低筋面粉做馒头好吃吗，蒸馒头用什么面粉

发布时间：2023-11-03 07:43:15

发布者：网友

大家好，低筋面粉做馒头好吃吗相信很多的网友都不是很明白，包括蒸馒头用什么面粉也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于低筋面粉做馒头好吃吗和蒸馒头用什么面粉的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

一、蒸馒头一般用什么面粉

平时家里用的普通面粉，也就是中筋面粉。做面条、饺子的是高筋粉，馒头、包子、蛋糕类都是低筋粉，不过不用那么严格，普通的面粉都可以凑合着做。实在想要低筋的，就混点淀粉，但混了淀粉后就一定要用温水和面。

二、蒸馒头用什么面粉

中筋面粉。其实，不管是高筋面粉、中筋面粉，还是低筋面粉，它们都可以用来做馒头，只是做出来的口感会有所不同而已。而做馒头时用的中筋面粉会比较多，一是中筋面粉中营养价值不是很低，二是中筋面粉做馒头的话操作起来会比较简单。用中筋面粉做馒头的时候，面粉和水的比例可以简单的控制为2:1，而高筋面粉韧性较强，所加水的多少不易操作。

三、家庭做馒头选什么面粉最好

发面做馒头用中筋面粉，面粉分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉等,是依照面粉中所含的蛋白质来划分的,其中所含的蛋白质成分越高的话,就越向高筋面粉靠拢。高筋面粉面粉也可以用来做馒头,只不过高筋面粉做馒头不好控制,技术不好的话,发不好,会使得馒头很难吃

四、做馒头用什么面粉好

生活中我们做馒头使用的最多的是中筋面粉，因为中筋面粉的营养价值中等，同时新手做馒头的时候也好操作，一般在做馒头的时候面粉和水的比例在二比一就可以了，新手做馒头不推荐使用高筋面粉，因为加入清水的比例不好掌控。

五、做馒头用什么面粉

做馒头用高级面粉比较好。高级面粉纤维比较长。做出的馒头口感比较有嚼劲。用手撕扯。是一丝一丝的，尔低筋面粉做出的馒头比较松散。

关于低筋面粉做馒头好吃吗的内容到此结束，希望对大家有所帮助。

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