老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于农村的黑菜是啥菜和乌青菜是什么的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享农村的黑菜是啥菜以及乌青菜是什么的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

一、乌菜长怎么样

乌塌菜又名塌菜、塌棵菜、塌地松、黑菜等，为十字花科芸苔属芸苔种白菜亚种的一个变种，二年生草本，高30—40厘米，绿色，全体无毛或基生叶下面偶有极疏刺毛。茎短，上部分枝。基生叶少，密生，短且宽，显著皱缩，圆卵形或倒卵形，上部茎生叶近圆形或圆卵形，长4—10厘米，全缘，基部抱茎。花直径6—8毫米；萼片直立开展，黄色，长圆形，；花瓣浅黄色，具爪。长角果圆柱形，；果梗粗壮，伸展或上部弯曲；种子圆球形，深褐色。花期2—3月，果期4—5月。[1]以墨绿色叶片供食，原产中国，主要分布在长江流域。乌塌菜的叶片肥嫩，可炒食、作汤、凉拌，色美味鲜，营养丰富。

二年生或栽培成一年生草本，高30-40厘米，全株无毛，或基生叶下面偶有极疏生刺毛；根粗大，顶端有短根颈；茎丛生，上部有分枝。基生叶莲座状、圆卵形或倒卵形，长10-20厘米，墨绿色，有光泽，不裂或基部有1-2对不显著裂片，显著皱缩，全缘或有疏生圆齿，中脉宽，有纵条纹，侧脉扇形；叶柄白色，宽8-20毫米，稍有边缘，有时具小裂片；上部叶近圆形或长圆状卵形，长4-10厘米，全缘，抱茎。

总状花序顶生；花淡黄色，直径6-8毫米；花梗长1-1.5厘米；萼片长圆形，长3-4毫米，顶端圆钝；花瓣倒卵形或近圆形，长5-7毫米，多脉纹，有短爪。

长角果长圆形，长2-4厘米，宽4-5毫米，扁平，果瓣具显明中脉及网状侧脉；喙宽且粗，长4-8毫米；果梗粗壮，长1-1.5厘米，伸展或上部弯曲。种子球形，直径约1毫米，深棕色，有细网状窠穴，种脐显著。花期3-4月，果期5月。

二、与黑菜有关的菜

1、有一种菜，颜值高，还耐寒，外号“维他命”，药食两用菜，可以代替味精、鸡精调味，有人叫它黑菜。能被叫做“维他命”，顾名思义，一定是因为维他命含量很高，这种菜100g中就含有70mg的维生素C，这也说明了这种菜水分十分充足。

2、与黑菜有关的菜？黑菜煮雨，河蚌炒黑菜。

三、什么人吃乌塌菜最好

老年人吃乌塌菜最好；因为乌塌菜内含丰富的营养成分，特别是维生素含量高，对老年人的胃消化以及肠道都有较高的作用；当然年轻人以及小孩吃了也是非常好的。

四、乌青菜是什么

1、乌菜也是一种青菜，乌菜又名乌塌菜、塌地松、黑菜等，乌菜为十字花科植物，以墨绿色叶片供食，原产中国，主要分布在长江流域。

2、乌菜适合在寒凉的天气生长，高温的夏天是很难种植的，乌菜喜光，阴雨、弱光易引起徒长，茎节伸长。乌菜在生长盛期要求肥水充足，需氮肥较多。

3、乌菜在农历八月份开始播种育苗，九月份左右进行移栽，11月份开始到出年的正月份随时都可以收获，因各地气候不同可根据本地的气候条件来选择种植时间。

4、乌菜喜欢凉爽的生活环境，不耐高温，种子在20一25℃的环境下发芽比较好，最适合的生长温度是15一20℃，高于25℃以上会生长不良。乌菜喜欢阳光，肥水充足的环境，整个生长期需氮肥较多，钾肥，磷肥需求量不是很大，对土壤适应性较强，微酸性粘壤土最适宜。

五、踏踏菜是什么菜

1、踏踏菜又名塌菜、塌棵菜、塌地松、黑菜等，为十字花科芸苔属芸苔种白菜亚种的一个变种，二年生草本，高30—40厘米，绿色，全体无毛或基生叶下面偶有极疏刺毛。茎短，上部分枝。基生叶少，密生，短且宽，显著皱缩，圆卵形或倒卵形，上部茎生叶近圆形或圆卵形，长4—10厘米，全缘，基部抱茎。

2、花直径6—8毫米；萼片直立开展，黄色，长圆形，；花瓣浅黄色，具爪。

3、长角果圆柱形，；果梗粗壮，伸展或上部弯曲；种子圆球形，深褐色。花期2—3月，果期4—5月。[1]以墨绿色叶片供食，原产中国，主要分布在长江流域。乌塌菜的叶片肥嫩，可炒食、作汤、凉拌，色美味鲜，营养丰富

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