各位老铁们好，相信很多人对厦门海鲜多少钱一斤都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于厦门海鲜多少钱一斤以及兰花蟹和石头蟹哪个贵的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

一、兰花蟹和石头蟹哪个贵

1、兰花蟹贵。兰花蟹头胸甲宽约为长的2倍，梭形，表面具粗糙的颗粒，雌性的颗粒较雄性显著；前额具4齿，中间1对额齿较短小，成体的较尖锐，幼体的较圆钝；前侧缘具9尖齿，末齿比前面各齿大得多，向两侧突出。螯脚左右大小不同，瘦长，雄性螯脚长度约等于头胸甲长的4倍，表面具花纹。

2、兰花蟹肉质鲜甜，肉量饱满，味道极佳。花蟹含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用。花蟹还含有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。

二、石头蟹几月份比较多

1、石头蟹。从10月份左右就陆续上市，这一种类的螃蟹，能一直盛产至次年的四五月份，清蒸、红烧，或只吃蟹足，都能有一番别样的美味。

2、石头蟹名字的由来，大抵就不得不说它的外壳了。和大多数螃蟹相比，石头蟹在未烹制之前的颜色更接近石头的颜色，黝黑的身躯藏进石头缝里并不能轻易被找到。而同时，石头蟹的蟹壳又要坚固许多，犹如岩石般坚硬，无法轻易敲碎。这一点，在食用时就能深刻体会——大多数种类螃蟹的蟹足，用手可以掰开，再不济用牙咬，也能咬开。可要吃石头蟹的蟹足，就得上蟹钳夹断了。

三、石头蟹、石蟹是什么区别

1.石头蟹和石蟹是同一种生物，没有区别。

2.这种生物的学名为Eriocheirsinensis，俗称石蟹或石头蟹，是一种淡水蟹，分布在中国东南部的江河湖泊中，是中国传统的美食之一。

3.石蟹的营养价值很高，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，被誉为“水中珍品”。

在中国南方地区，石蟹的养殖和销售已经形成了一个庞大的产业链。

四、石头蟹的做法和吃法

1、1准备一只活螃蟹，洗干净，对半切。

2、2，锅里少许油，五分热，把螃蟹肉面朝下煎，螃蟹壳有点变色，加入生姜酱油料酒，撒点水，焖煮十分钟。3，熟时加入胡椒粉五香粉，蛋打散浇上，大火翻炒收汁，最后撒上葱花。

五、石头蟹怎么挑

1、一看蟹壳。凡壳背呈黑绿色，带有亮光，都为肉厚壮实；壳背呈黄色的，大多较瘦弱

2、二看肚脐。肚脐凸出来的，一艘都膏肥脂满；凹进去的，大多膘体不足

3、三看螯足。凡螯足上绒毛丛生，都螯足老健；而螯足无绒毛，则体软无

4、四看活力。将螃蟹翻转身来，腹部朝天，能迅速用螫足弹转翻回的，活力强，可保存；不能翻回的，活力差

5、五看雄雌。农历八、九月里挑雌蟹，九月过后选雄蟹，因为雌雄螃蟹分别在这两个时候性腺成熟，滋味营养最佳。仔细研究并参照这五看，就能把优质蟹从众多的螃蟹中挑选出来

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