厨师证一般在什么地方考,厨师证最新版本是什么样的
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大家好,今天小编来为大家解答以下的问题,关于厨师证一般在什么地方考,厨师证最新版本是什么样的这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
一、厨师证最新版本是什么样的
厨师证最新版本是《中华人民共和国厨师证》,由中国国家质量监督检验检疫总局和国家工商行政管理总局共同发布。该证书由中国国家食品药品监督管理局和国家质量监督检验总局共同颁发,是从事餐饮行业的从业人员必备的证件之一。
二、厨师证怎么考要多长时间
国家认可的厨师证必须是通过劳动局的厨师等级考试才可以得到,有一些厨师培训机构也颁发厨师证,但是那个只能证明经过培训了,不能证明你厨师的级别。以前学厨师的时候,有分烹调师和面点师。等级是从五级开始的,有五级、四级、三级、二级、一级、特三级、特二级、特一级。如果从什么都不懂学起,要考出高级厨师,其实重要因素是看个人的领悟能力和勤奋程度吧。有的人师傅说一遍就懂了,有的人可能师傅说十遍还做不好。对一个领悟能力非常强且很勤奋的人来说,第一年考初级,第三年考中级,第五年考高级是有可能的。如果是本科考厨师,可以直接考中级的话,那会更快一些,可是大部分学厨师的人一般大专都不是,所以需要从初级开始考的。所以从开始学业厨师到考出高级厨师证大概要五年到十年时间。
三、一级厨师怎么考
1、高级厨师证报考要求是:高级厨师证需要持中级证书5年以上,五年的中级厨师生涯也磨炼了自己的厨艺技能。报名需持:身份证、学历证明、工作年限证明、原证书复印件,6张2寸免冠照片。以下是具体报考条件
2、取得本职业或相关职业四级/中级工职业资格证书(技能等级证书)后,累计从事本职业或相关职业工作5年(含)以上。
3、考核方式分为理论知识考试(笔试)和技能操作考核。理论知识考试采用笔试方式,满分为100分,60及以上为合格。理论知识考试合格者参加技能操作考核。技能操作考核采用现场实际操作方式进行,技能操作考核分项打分,满分100分,60分及以上为合格。技师、高级技师考核还须进行综合评审。
四、初级厨师和中级厨师的区别
1、在国家职业资格里面中式烹调师指的是运用煎、炒、烹、炸、熘、爆、煸、蒸、烧、煮等多种烹调技法,根据成菜要求,对烹饪原料、辅料、调料、进行加工,制作中式菜肴的人员。
2、中式烹调师分为五个等级:初级(国家职业资格五级)、中级(国家职业资格四级)、高级(国家职业资格三级)、技师(国家职业资格二级)、高级技师(国家职业资格一级)。
3、按照规定中式烹调师职业资格证书是需要逐级报考的,也就是说需要先考初级-再到中级、高级、技师、高级技师...不过初级条件是很容易满足的,一般可以直接从中级开始考。
五、初级厨师考试考什么内容
从基础学起,系统传授刀工、勺工、花卉雕刻、凉菜、拼盘、热菜中烧、炒、爆、熘、铁板、煲仔等制作技术。初级厨师学成之后,完全能胜任家庭需要。初级(五级厨师)中级(四级厨师、三级厨师)高级(二级厨师、一级厨师)特级(特三级厨师、特二级厨师、特一级厨师)
厨师证一般在什么地方考的介绍就聊到这里吧,感谢你花时间阅读本站哦内容,更多关于厨师证最新版本是什么样的、厨师证一般在什么地方考的信息别忘了在本站哦进行查找哦。
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