这篇文章给大家聊聊关于发面做法大全，以及10种发面主食做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

一、发不起的面团，还能做什么吃

用料：高低粉、糖、盐、酵母、鸡蛋、水

1、高低粉、糖、盐、酵母、鸡蛋、水混合均匀，把面团揉搓光滑。

2、面团发酵不成功后，把面团分剂，做一个个的小圆球。

3、小圆圈上面盖一层油纸或是油布，上面压一个轻便的烤盘，压成圆饼。

4、放入充分预热的烤箱，中层上下管170度，放入烤盘。

5、烘烤19分钟面饼就可以了，面饼出炉，就可以食用了。

1、为了健康，用了一半全麦面，再加一半白面，倒入面盆，中间用筷子拨一个坑，倒入少量水，放适量的酵母粉。“适量”可看酵母包装上的说明，刚开始做可能没有经验，会有多放少放的问题，不过没有关系，如果放少了，发酵时间就长一些，放多了，反之，不影响什么。关键是一定要看清酵母的生产日期和保质期，用过了期的酵母是怎么也发不起面的。

2、一边加水，一边用筷子搅拌，直至面粉成片状。

3、手揉面成团，直到“三光”，面光、盆光、手光，就行了。

5、盖上盖，放温暖处发酵。6、发酵时间依气温而定，夏天短一些，冬天长一些。当面团体积涨大到原来的两到三倍，就可以了。7、测试发酵是否成功，可用手指沾一些面粉，在面团上戳孔，如果孔马上回弹，表示发酵不够，仍需发酵；如果面团表面塌陷，表示发酵过头，面团会有酸味，可用碱，比如小苏打中和。8、检视面团内部，会有蜂窝状小孔存在。

二、没有发好的面团还能做什么其他吃的

1、如果面团没有发好，还能尝试将它用于制作其他食物，具体如下：

2、首先，可以将面团切成小块，搓成面团球，然后炸成油炸面团，制作成炸面球或者油条。

3、其次，可以将面团擀薄，用馅料包裹起来，制作成馅饼或者饺子。还可以将面团切成片状，煮成面片汤或者面片炒菜。

4、另外，面团还可以用来制作面粉糕点，如面包屑糕点或者面粉布丁等。虽然面团没有发好，但仍然可以创造出美味的食物。

三、面团被烫熟还能做什么

1、面团被烫熟还能制作簿饼的。将烫熟的面团分成2两一个的小面团。再将面团杅成簿簿的饼放入饼。因为面是熟的，所以簿饼很快就熟了。将簿饼内卷入一些生菜，炒豆芽鸡蛋饼甜面酱等也非常好吃。

2、烫熟的面团还可以用作蒸饺的面皮，但要注意最好用半熟的素馅才好。

四、10种发面主食做法

1、包子，糖三角，迷你小花卷，肉夹馍，豆沙饼。

2、先将白面，用温水，酵母。炮打粉，适量的糖和成发面团，醒发40分钟，用芝麻与糖和成糖馅，把发好的面做成小剂子，包入糖馅，擀成饼.用180度烙熟即可

五、发面发过稀了怎么办

1、方法一：如果有多的面粉的话，慢慢加点面粉就不会过稀了，注意掌控加面粉的尺度，不然后面干燥在加水就不好了。

2、方法二：直接拿到干燥处晾干，有阳光更好，晾干时间更短

关于本次发面做法大全和10种发面主食做法的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。

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