大家好，如果您还对古人喝的酒大概有多少度?不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享古人喝的酒大概有多少度?的知识，包括战国时期酒的度数的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

一、古代煮酒时的温度大约为多少

1、古代的酒是真实的米酒，也就是粮食酒，而我们现在所喝的酒，大多是酒精兑制的，所以古代的酒酒精度较低，一般为10-35度左右，现在的酒开口就是五六十度。

2、《水浒传》中说武松景阳岗喝十八碗而不醉可能确有其事，毫不夸张。

二、古代的酒怎么是乳白色

是用糯米加酒曲发酵出来的，酒曲中有灰霉菌和酵母菌两种微生物，灰霉将淀粉转化成糖，即糖化过程；酵母将糖转化成乙醇，即酒化过程。只有这两个过程都进行到适当程度，才有美味的米酒。而且呈现的乳白色，就是未分解的淀粉，所以看起来白色的食欲大振!

三、为什么古代的酒都特别好喝

1、这事真的不好回答，因为咱们都没有喝过古代的酒，至少我没喝过。所以究竟是不是好喝真的不好说，不过从原材料和生产技术这两方面倒可以唠叨两句。

2、首先，过去是纯粮食酒。不论是用大麦小麦、江米稻米，还是山芋水果，都可以概括为纯粮食酒。加之古代水源污染度极小，致使整个酿造过程的原材料要纯净的多。

3、其次，酿造技术落后。不论是蒸馏酒还是简易的发酵酒，都没有特别先进的技术作为保障。甚至酒都不能称为白酒，因为简易的蒸馏技术，酒中杂质还会有很多，很难实现咱们现代酒的澄清效果。不过这里不得不提句，在过去还是有很清澈的白酒，不过由于产量低，工艺复杂，不是人人都喝得到的，

4、再次，就是发酵时间长。酒时需要一个长时间氧化和发酵过程的，这样是为什么贮藏时间越长的酿造酒，味道越醇厚。但现代随着工艺水平的提高和需求量的几何递增，不必也不允许长时间发酵了。

5、最后，古代酒的度数相对较低。因为酒的蒸馏技术和发酵技术限制，酒的酒精度数大多较低，有这么一种说法，古代酒大多是现代啤酒的酒精度数。不知道准不准，但是觉得水浒传中各路英雄大多是大碗喝酒，整坛豪饮，虽说他们的体质要比常人强，可真要是50-60度的白酒，估计也超不过2-3斤。为什么要提酒的度数呢？很简单，酒这东西是助兴的，大口豪饮，又只是微醺，不会深醉，自然心情会更加舒畅兴奋，从心理上就认同这酒好。

四、战国时期酒的度数

在战国时期酒的度数没有确切的历史记载，但可以根据当时的酿酒技术和饮酒习惯进行推测。战国时期，酿酒技术相对较为简单，酒的度数应该较低。同时，根据古代文献记载，当时人们饮用的酒类似于现在的米酒，酒精度数一般在10%左右。因此，可以推测战国时期酒的度数可能在10%左右，但具体数值无法确定。

五、古代形容酒的别称有哪些

1、杜康:“何以解忧，唯有杜康。”(曹操《短歌行》)相传酒是夏朝杜康(即少康)发明的，故以酿酒的祖师爷杜康之名作酒的代称。

2、般若汤:“曲肱但作吉祥卧，浇舌惟无般若汤。”佛家禁止僧人饮酒，但有的僧人却偷饮，因避讳，就把酒称作“般若汤”。苏轼《东坡志林·道释》:“僧谓酒为般若汤。”窦革《酒谱·异域九》:“天竺国谓酒为酥，今北僧多云般若汤，盖瘦词以避法禁尔，非释典所出。”中国佛教协会主席赵朴初先生曾给甘肃皇台酒题词“香醇般若汤”。

3、杯中物:“天运苟如此，且进杯中物。”(陶潜《三责子》)“忍断杯中物，眠看座右铭。”(杜甫《戏题寄上汉中王》)因饮酒时，大都用杯盛着而得名。始于孔融名言:“座上客常满，樽(杯)中酒不空”。

4、壶中物:“唯是壶中物，忧来且自斟。”(张祜《题上饶亭》)壶中物，因酒大都盛于壶中而得名。

5、忘忧物:“泛此忘忧物，远我遗世情;一觞虽犹进，杯尽壶自倾。”(晋陶潜《饮酒之七》)“劳将箸下忘忧物，寄与江下爱酒翁。”(唐白居易《钱湖洲以箬下酒，李苏州以五斗酒相次寄道无因同饮聊咏所怀》)酒能使人忘掉忧愁烦恼，故以“忘忧物”为酒的代称。

6、红友:“偶然儿子致红友，聊为桃花飞白波。”(明王世贞《三月三日屋后桃花下小酌红酒》)“留君且住，唤红友传杯，青援剪烛，伴我夜深语。”(清朱彝尊《迈陂塘·答沈融谷即送其游皖口》词)宋罗大经《鹤林玉露·卷八》:“常州宜兴县黄土村，东坡南迁北归，尝与单秀才步田至其地。地主携酒来饷曰‘此红友也’。”

7、钓诗钩、扫愁帚:“要当立名字，未用问升斗。应呼钓诗钩，亦号扫愁帚。”(苏轼《洞庭春色》)古时诗人借酒激发诗兴，解忧消愁，故称酒为“钓诗钩”、“扫愁帚”。

8、春:“暂伴月将影，行乐须及春。”(李白《月下独酌》)“闻道云安曲米春，才倾一盏即醺人。”(杜甫《拨闷》)“今年洞庭春，玉色疑非酒。”(苏轼《洞庭春色》)“春”为岁之首，又喻大地生机勃勃，万物更新，从而引发人们的希望与向往。唐人好以“春”为酒的代称。《国史补》云:酒有郢之富春，乌程之若下春，萦阳之土窟春，富平之石冻春，剑南之烧春。《诗经·豳风·七月》:“十月获稻，为此春酒，以介眉寿。”

9、黄醅:“世间好物黄醅酒，天下闲人白侍郎。”(白居易《尝黄醣新酌忆微之》)“赖有黄醅法，终年任醉醒。”(陆游《山园杂赋之二》)此以“黄醅”为酒的代称。

10、白堕:“殷勤赋黄竹，自劝饮白堕。”(苏辙《次韵子瞻病中大雪》)相传晋人刘白堕善酿美酒，“饮之得美而醉，经月不醒”，京城人争相馈赠。见北魏杨衍之《洛阳伽蓝记·城西法云寺》:“河东人刘白堕善能酿酒，季夏六月，时暑赫羲，以罂贮酒，暴于日中。经一旬，其酒不动，饮之香美而醉，经月不醒。

京师朝贵多出郡登藩，远相饷馈，逾于千里。以其远至，号曰鹤觞，亦曰骑驴酒。永熙中，青州刺史毛鸿宾赍酒之藩，路逢盗贼，饮之即醉，皆被擒。时人语曰，‘不畏张弓拨刀，唯畏白堕春醪’。”后因以“白堕”为酒的代称。

11、冻醪:“雨侵寒牖梦，梅引冻醪倾。”(杜牧《寄内兄和州崔员外十二韵》)冻醪，即春酒，是寒冬酿造，以备春天饮用。《诗·豳风·七月》:“十月获稻，为此春酒，以介眉寿。”宋朱翼中《酒经》:“抱瓮冬醪，言冬月酿酒，令人抱瓮速成而味薄。”

12、流霞、霞液:“愁人坐狭邪，喜得送流霞。”(庾信《卫王赠桑落酒答奉》)“霞液朝可饮，虹艺晚堪食。”(吴筠《游仙诗》)传说项曼都好学仙道，后随仙人上天，饮流霞一杯，数日不饥。事见王充《论衡·道虚》。后以“流霞”、“霞液”指美酒。

13、壶觞:“引壶觞以自酌，眄庭柯以怡颜。”(陶潜《归去来辞》)“东都添个狂宾客，先报壶觞风月知。”(白居易《将至东都寄令孤留守》)壶觞，盛酒的器皿，后来用作酒的代称。

14、欢伯:“贫难聘欢伯，病敢跨连钱。”(宋杨万里《和仲良春晚即事》)“三人成邂逅，又复得欢伯;欢伯属我歌，蟾兔为动色。”(金代元好问《留月轩》)酒能消忧解愁，给人们带来欢乐，故酒有“欢伯”之别称，最早见于汉代焦延寿《易林·坎之兑》:“酒为欢伯，除忧来乐”。

15、醇酎:“醇酎中山，流湎千日。”(左思《魏都赋》)“中山冬启，醇酎秋发。”(张载《酃酒赋》)醇酎是上等酒的代称。

16、酌:“花间一壶酒，独酌无相亲。”(李白《月下独酌》)酌，本意为斟酒、饮酒，后引申为酒的代称，如“便酌”“小酌”。

17、醑:“借别倾壶醑，临分赠鞭。”(李白《送别》)“餐菊为粮露为醑。”(杨万里《小蓬莱酌酒》)醑，本意为滤酒去滓，后用作美酒代称。

18、醍醐:“更怜家酝迎春熟，一瓮醍醐迎我归。”(白居易《将归一绝》)醍醐，特指美酒。

19、黄封:“苦战知君便白羽，倦游怜我忆黄封。”(苏轼《与欧育等六人饮酒》)黄封，指皇帝所赐的酒，也叫宫酒。《书言故事·酒类》:“御赐酒曰黄封。”

20、青州从事、平原督邮:“岂意青州六从事，化为乌有一先生。”(苏轼《章质夫送酒六壶书至而酒不达戏作小诗问之》)南朝宋刘义庆《世说新语·术解》:“桓公(桓温)有主簿善别酒，有酒辄令先尝，好者谓‘青州从事’，恶者谓‘平原督邮’。青州有齐郡，平原有鬲县。从事，言到齐;督邮，言在鬲上住。”“从事”、“督邮”，原为官名。后以“青州从事”作美酒的隐语。以“平原督邮”作坏酒的隐语。

21、曲生:“病来几与曲生绝，禅榻茶烟双鬓丝。”(陆游《初春怀成都》)“曲生真吾友，相伴素琴前。”(明代清雪居士的诗句)“春林剩有山和尚，旅馆难忘曲秀才。”(清代北轩主人的诗句)“故曲生频来，则骚客之金兰友。”(蒲松龄《聊斋志异·八大王》词)唐人小说中有秀才曲生化酒的故事。见郑《开天传信记·曲秀才》。后以“曲生”指代酒。

22、曲道士、曲居士:“瓶竭重招曲道士，床空新聘竹夫人。”(陆游《初夏幽居》)“万事尽还曲居士，百年常在大槐宫。”(黄庭坚《杂诗之五》)曲道士、曲居士，是对酒的戏称。

23、曲蘖:“凭谁给曲蘖，细酌老江干。”(杜甫《归来》)“曲蘖有毒，安能发性。”(苏轼《浊醪有妙理赋》)曲蘖，本意指酒母。《尚书·说命》:“着作酒醴，尔惟曲蘖。”《礼记·月令》:“乃命大酋，秫稻必齐，曲蘖必时。”后用作酒的代称。

24、茅柴:“琉璃盏内茅柴酒，白玉盘中簇豆梅。”(明冯梦龙《警世通言》)茅柴，本是对劣质酒的贬称，后亦成为市沽薄酒的特称。冯时化《酒史·酒品》:“恶酒曰茅柴。”吴聿《观林诗话》:“东坡‘几思压茅柴，禁纲日夜急’，盖世号市沽为茅柴，以其易着易过。”

25、香蚁、浮蚁:“闲招好客斟香蚁，闷对琼华咏散盐。”(韦庄《冬日长安感志寄献虢州崔郎中二+韵》)香蚁、浮蚁，酒的别名。因酒味芳香，浮糟如蚁而得名。

26、绿蚁、碧蚁:“绿蚁新醅酒，红泥小火炉。”(白居易《同李十一醉忆元九》)“嘉鲂聊可荐，绿蚁方独持。”(谢眺《在郡卧病呈沈尚书》)“歌丽泛碧蚁，放绣箔半钩。”(吴文英《催雪》)因酒面上浮有绿色泡沫，故以“绿蚁”、“碧蚁”为酒的代称。

27、椒浆:“雨过风清洲渚闲，椒浆醉尽迎神还”。(唐李嘉佑《夜闻江南人家赛神，因题即事》)椒浆，即椒酒，是用椒浸制而成的酒。因酒又名浆，故称椒酒为椒浆。《楚辞。九歌·东皇太一》:“奠桂酒兮椒浆。”浆本指淡酒，后亦作为酒的代称。

28、狂药:“廉外春风正落梅，须求狂药解愁回。”(唐李群玉《索曲送酒》)因酒能乱性，饮后辄能使人狂放不羁而得名。唐房玄龄《晋书·裴楷传》:“长水校尉孙季舒尝与崇(石崇)酣宴，慢傲过度，崇欲表免之。楷闻之，谓崇曰‘足下饮人狂药，责人正礼，不亦乖乎?’崇乃止。”

29、酒兵:“忆别悠悠岁月长，酒兵无计敌愁肠。”(唐张彦谦《无题》)因酒能解愁，就象兵能克敌一样而得名。唐李延寿《南史·陈庆之传》附《陈暄与兄子秀书》有此称谓:“故江谘议有言‘酒犹兵也。兵可千日而不用，不可一日而不备;酒可千日而不饮，不可一饮而不醉’。”

30、清圣、浊贤:“醉月频中圣，迷花不事君。”(李白《赠孟浩然》中圣，醉酒之意。)“避贤初罢相，乐圣且衔杯。”(唐李适《罢相作》)“闲携清圣浊贤酒，重试朝南暮北风。”(陆游《溯溪》)东汉未年，曹操主政，禁酒甚严。有一次尚书郎徐邈违令在家狂饮，喝得酩酊大醉。

OK，关于古人喝的酒大概有多少度?和战国时期酒的度数的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。

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