大家好，关于呈味核苷酸二钠是什么东西很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于二钠在化妆品中的作用的知识，希望对各位有所帮助！

一、EDTA二钠是什么添加在护肤品里面可以吗

EDTA二钠是一种络合缓释剂，名叫乙二胺四乙酸二钠。能综合重金属，同时也可以作为重金属检测剂。是一种能把成分和水混合的螯合剂。能调节化妆品的酸碱度，也就是能自动调节化妆品的酸碱性在我们能适合的范围内，以保护我们的皮肤不受强的刺激。很多商家并没有在产品成分中提出含有这种添加剂，这是对消费者极不负责任的做法。

二、二钠在化妆品中的作用

1、减少金属离子对整个系统氧化作用。

2、能调节化妆品的酸碱度，也就是能自动调节化妆品的酸碱性在我们能适合的范围内，以保护我们的皮肤不受强的刺激。另外，它在不同的酸碱度下呈现从酒红到蓝色的渐变颜色，所以常使用在化妆品中。

三、呈味核苷酸二钠是什么食品添加剂

增味剂（鲜味剂）。我国《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760―1996）规定呈味核苷酸二钠可在各类食品中按生产需要适量使用。

本品常与谷氨酸钠合用，其用量约为味精的2%~10%，可与其他多种成分合用，如一种复合鲜味剂组分的味精88%、呈味核苷酸8%、柠檬酸4%；另一组分为味精41%、呈味核苷酸2%、水解动物蛋白56%、琥珀酸二钠1%。呈味核苷酸二钠又名5’-呈味核苷酸二钠（Disodium5’-ribonucleotide）化学式为C10H11N4Na2O8P·xH2O。

呈味核苷酸二钠无色至白色结晶，或白色结晶性粉末，含约7.5分子结晶水，不吸湿，40℃开始失去结晶水，120℃以上成无水物。由酵母所得核酸分解、分离制得；或由发酵法制取，与谷氨酸钠合用有显著的协同作用，鲜度大增。溶于水，微溶于乙醇和乙醚。

四、核苷酸二钠的用途

呈味核苷酸二钠为无色或白色结晶性粉末，含约7分子结晶水。GMP溶于水，水溶液稳定，在有机溶剂中的溶解性小，在一般的食品加工条件和酸、碱、盐环境中均稳定，在250℃时分解。

GMP具有香菇样香味，味觉阈值0.0035%，鲜味强度为IMP的2.3倍，常与IMP按一定比例混合使用；与谷氨酸钠合用有很强的协同效应，可使鲜味增强10~20倍，称为特鲜味精或强力味精，增鲜效果非常明显。

呈味核苷酸二钠是什么东西和二钠在化妆品中的作用的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！

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