大家好，今天小编来为大家解答咖喱饭配什么菜解腻这个问题，咖喱要配什么在一起才好吃呢很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

一、咖喱饭为主食，再能配点其他什么小菜好呢还有汤

我就来说说上次去Fissler参加他们的厨艺教室活动，请的香港大厨Jacky做的一道椰香咖喱蛋黄虾的配料和大致做法

1、先把咸蛋黄蒸熟后用料理机打碎成蛋黄蓉，主要是去掉中间的硬块

2、用椰浆加入香茅进行熬煮，注意小火熬煮即可，煮出香味

3、锅内倒入橄榄油，将虾炒至7-8成熟后捞出

4、黄油下锅融化，倒入油咖喱和蛋黄蓉爆香，加入椰糖和鱼露调味，再倒入椰浆溶液调节咖喱的浓稠度

5、倒入炒好的虾均匀裹满咖喱和蛋黄，即可出锅咖喱最好的搭配就是椰浆，香茅，咖喱叶，再搭配一些鱼露，黄油，椰糖调味，配合牛肉，海鲜，土豆，胡萝卜，西兰花，简直不能更好吃了

二、咖喱除了搭配米饭之外还和什么主食搭配

日常生活中，我们所见到的咖喱都是搭配米饭的，但是其实咖喱可以搭配很多主食，比如咖喱还可以搭配面条哦，煮好面条后，加入咖喱搅拌均匀，就可以吃了，也是非常好吃的

三、咖喱要配什么在一起才好吃呢

1、我做过咖喱鸡翅，我个人感觉咖喱和鸡翅最搭配，下面我分享一下咖喱鸡翅的做法。

2、首先准备食材土豆两个鸡翅6个葱姜蒜适量咖喱适量

3、放入鸡翅中，炒至肉色变白，倒入土豆块，大火炒匀

4、倒入一大碗热水，大火煮开后，撇去浮沫盖锅，中火煮10分钟。

5、暂熄火，倒入咖喱，搅匀。待咖喱充分溶解后，小火煮5分钟，至咖喱稠糊状，即可出锅

四、咖喱最好吃的十种做法

翅中适量、土豆适量，咖喱粉适量。

葱姜蒜适量，盐适量，味精，糖，料酒，食用油

1.买新鲜的翅中，然后将它剁成小块放在盘中待用。

2.土豆洗干净削皮，切成小块放在一旁待用。

3.锅中放入油，待油温上升之后放入葱姜蒜爆炒出香，即后加入切成块的是翅中，然后加入料酒去腥。

4.翻炒一会儿加入土豆块儿一起继续翻炒。

5.加入盐，然后加入一些水，盖上锅盖将鸡翅和土豆煮一会儿。

6.大约十到15分钟，鸡翅熟了，土豆变烂之后撒入咖喱粉。

7.撒入咖喱粉后快速翻炒加味精调味。

8.出锅前撒上一些葱花，好吃的咖喱土豆炒鸡翅就做好啦。

1.将土豆洗干净去皮煮熟以后捣成泥。

2.锅中倒油，然后将土豆泥放入锅中翻炒，加入盐，并倒入咖喱粉进去翻炒，加入少量的水煮一会儿。

3.将炒好的咖喱土豆泥盛出来，放在把一旁备用。

5.取一碗烧好的米饭盛在圆口碗里面。

6.准备一个大盘子，然后将碗倒扣在盘子当中，米饭就会成一个圆形，然后将咖喱汁均匀地浇在米饭上面，撒上一些黑芝麻，好吃的咖喱饭就做啦。

五、咖喱放西红柿好吃吗

不好吃，咖喱+洋葱+土豆+牛肉是绝配，西红柿的酸会搅乱咖喱的味道。西红柿+牛肉即可，或者西红柿+牛肉+洋葱+土豆做成罗宋汤。牛肉炖柿子建议先将牛肉炖烂，之后把西红柿用油煸成番茄汁状，再与炖烂的牛肉放到锅中翻炒一小会儿出锅即可。

文章到此结束，如果本次分享的咖喱饭配什么菜解腻和咖喱要配什么在一起才好吃呢的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！

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