各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享咸菜的种类，以及白菜做咸菜有几种做法的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！

一、腌花菜的5种简单做法

1.将菜花洗净，切成小块或小朵，放入大碗中备用。

2.在另一个碗中加入盐、白糖、醋、姜片、大蒜和辣椒，搅拌均匀。

3.将调料倒入装有菜花的碗中，用手将菜花和调料充分混合均匀。

4.盖上保鲜膜或盖子，放置在室温下静置一晚上。

5.第二天再次搅拌一下，然后将菜花和调料装入干净的玻璃瓶中。

6.加入足够的水，使菜花完全浸泡在水中。

7.盖上盖子，放置在阴凉通风处静置2-3天即可食用。

1.菜花要洗净，去掉杂质和叶子。

2.调料的比例可以根据个人口味进行调整。

3.腌制过程中要注意卫生，使用干净的容器和工具。

4.腌制好的咸菜菜花可以放在冰箱中保存，但最好在一周内食用完毕。

二、雪里蕻咸菜的几种吃法

在锅中倒入适量的食用油，油热后倒入雪里红进行翻炒，接着放入五花肉片和姜片接着翻炒。

然后放入生抽，盐，五香粉，鸡精，胡椒粉一起炒熟。

最后把已经做好的汤汁盖上盖子，大概闷煮十分钟左右就可以，这个时候再把豆腐给加进去煮十分钟。关火之后撒上少许的葱花，就可以吃了。

三、白菜做咸菜有几种做法

白菜做咸菜有两种做法，一个是快速淹制法，把白菜洗净控干，切成白菜絲，把胡萝卜切成絲，把香菜切成段，放上盐，糖，香油，喜欢吃辣的放点辣椒油，拌均即可食用。第二种就是淹辣白菜，把成棵白菜凉哂好，洗净控干，把调好的辣酱，逐层抹上，放在缸里发酵，发酵好的辣白菜好吃下饭。

四、港椒咸菜有几种做法

1、材料准备：港椒300克、咸菜100克、食用油、花椒、大料、酱油各适量。

3、锅里放油，油不要放太多比平时炒菜的油多一点即可，温热的时候下港椒，火不要太大。

4、港椒快煎好的时候把咸菜也放里稍稍煎一个即可。

5、锅放底油放花椒，大料。这是为了煎出香味。

6、炸好的花椒油里放酱油烧开，里面加上适量的盐味精。

7、酱油汁凉了以后把汁倒入尖椒里，汁要没过港椒，此时即可食用。

五、长茄子的咸菜10种家常做法

食材：长茄1500克、剁椒酱200克、香菜100克、葱几根、酱油2勺、味噌酱6勺、白糖1勺.

3、把香菜段、葱末、酱油、味噌酱、剁椒酱、白糖拌匀。

~~自己做的这个没防腐剂，所以需要在冷藏室保存，10天左右吃完就可以

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。

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