老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于哪些肉属于瘦肉和猪肉是荤的吗的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享哪些肉属于瘦肉以及猪肉是荤的吗的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

一、精瘦肉是猪身上那部分

精瘦肉一般指的是猪臀尖和猪后腿的肉

按照肉的的位置以及肉的特点，猪肉可以分为：

1、里脊肉：是脊骨下面一条与大排骨相连的瘦肉。肉中无筋，是猪肉中最嫩的一部分。

2、臀尖肉：位于臀部的上面，都是瘦肉，肉质鲜嫩。

3、坐臀肉：位于后腿上方，臀尖肉下方。

4、五花肉：为肋条部位肘骨的肉，是一层肥肉、一层瘦肉夹起的，适于红烧、白炖和做粉蒸肉。

5、前腿肉：又称夹心肉，位于前腿上部，半肥半瘦，肉老筋多，吸收水分能力较强。

6、前排肉：又叫上脑肉，是背部靠近脖子的一块肉，瘦肉夹肥，肉质较嫩。

7、奶脯肉：在肋骨下面的腹部，结缔组织多，均为泡泡状，肉质差。

8、弹子肉：位于后腿上，均为瘦肉，肉质细嫩、筋少。

9、蹄膀：位于前后腿下部，后蹄膀比前蹄膀好。

10、颈肉：又称血脖、槽头肉，在前腿的前部与猪头相连处，是宰猪时的刀口部位，多有污血。

二、猪肉是荤的吗

1、肯定是荤的了。如果说猪肉都不是荤菜，还有什么菜是荤的了。我作为一个广东人来说，这头猪最多吃法，骨头可煲汤，排骨可红烧，可蒸，可炒，也可煲汤，还可以闷着吃。反正我家猪肉是每天都少不了的，其他鸡，鸭，鱼还可有可无呢。

2、海鲜类就更不用说了，买都很少买，只因为我妈她不吃海鲜。

三、猪腱子肉与瘦肉区别

猪腱子肉是猪腿上的红肉，瘦肉是猪身体的红肉，猪腿肉是因为猪走路运动所以腱子肉比瘦肉紧实，适合加酱油煮着吃。猪展肉就是猪腿上的肌肉，也叫猪腱子肉，广东人喜欢称它为猪展或猪小展。猪大腱子肉和小腱子肉没有很大的区别,准备的说只有部位不同,猪大腱子肉是猪大腿上的肌肉,猪小腱子肉是猪小腿上的肌肉,它们都有肉膜包裹的,内藏筋,硬度适中,纹路规则,最适合卤味

四、猪肉纯瘦肉是哪里

里脊肉是脊骨下面一条与大排骨相连的瘦肉，肉中无筋是猪肉最嫩的一部分，唇尖肉位于臀部上面，都是瘦肉肉质鲜嫩，这臀肉位于后腿上方，臀尖肉下方弹子肉位于后腿上，均为瘦肉，肉质细嫩，我们经常买的瘦肉就是猪后臀尖和里脊肉

五、排骨肉和瘦肉的区别

答：1、排骨肉和瘦肉都是日常生活当中比较常见的肉类，而排骨肉和瘦肉存在很大的区别,排骨肉一般情况下是猪,牛,或者是羊的脊椎骨内侧的肉（也叫排骨肉）。

2、里脊肉质鲜嫩,入口即化,非常适合用来炒制食用,而瘦肉一般是指猪肉的肉质，瘦肉其中营养丰富,利于人体吸收。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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