哪些食物含锌较多？什么食物含锌多

发布时间：2023-11-03 17:12:00

发布者：网友

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含锌多的食物有花生、芝麻、核桃、燕麦、糙米、荞麦、牡蛎、猪肝、牛肝、羊肝、牛肉、羊肉、猪肉、鸡脯肉、紫菜、坚果、鸡蛋黄、鸡肉、鸭肉、鸡肝、龙利鱼、泥鳅、杏仁。锌是人体必需的微量元素之一。如果锌不足，会影响性器官发育和儿童智力。锌在人体内的含量和每日摄入较少，但它也是一种不可缺少的营养素。

1、肉类：如羊肉、牛肉、猪肉、鸡肉、鹅肉中含有大量的锌，动物内脏也含有大量的锌；

2、水果：如苹果、梨、橘子、橙子、西瓜等含有锌；

3、蛋类：如鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋中含有锌；

4、蔬菜：多数蔬菜含有锌，如白菜、菠菜、油麦菜、莴笋、柿子椒、西红柿等。

动物肝脏、海产品、蛋黄等含锌比较丰富，锌是我们身体里的必需营养素，孩子缺锌会引起味觉的改变，导致食欲下降、出现挑食、厌食的症状，就会影响生长发育，从而儿童容易矮小瘦弱，甚至影响智力的发育，出现智力障碍，也会引起皮肤的改变，出现溃疡等症，所以平时要多吃含锌的食物，保证营养均衡。

含锌量高的食物有瘦肉、猪肝、鱼类、蛋类等，其中含锌量最高的食物就是牡蛎。根据多年的检测发现，动物性食品普遍含锌量比较高，每一百克动物性食物中大约含锌三到五毫克，反观植物性的食物，含锌量普遍的偏少，每一百克植物性食物中大约含锌只有一毫克左右。

首先是瘦肉、猪肝、鱼肉、蛋黄等，其中含锌量最高的食物是牡蛎，根据多年的检测发现，动物性食品普遍含锌量比较高，贝壳类食物的含锌量是非常高的，如牡蛎、蛤、蚝、蚌都还有较多的锌。

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