本篇文章给大家谈谈四川最出名的辣椒酱，以及世界最辣辣椒酱排名对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

一、世界最辣辣椒酱排名

印度断魂椒特别辣，墨西哥魔鬼椒也是变态辣，味芭蕾的喷火辣椒，湖南出的辣妹子“猛辣型”的老干妈也很辣

断魂椒，盛产于印度东北部阿萨姆邦，多年来始终排名世界第二辣。2007年初，它以100.13万斯科维尔的惊人辣度终于超越了墨西哥魔鬼椒，加冕《吉尼斯世界纪录大全》记载的“世界第一辣椒”。

“纳加辣椒”，被美国香辛料贸易协会认定为“世界上最辣的辣椒”，这种辣椒在播种时必须戴手套，且要在户外强风吹袭的环境里进行，以免眼睛刺痛。

二、做辣椒酱用什么品种辣椒好

1、因为我是饭店用辣椒比较多接触的也比较广泛，美人椒的辣度和它的味道还有饱满程度还是比较适合我们这边人群的，如果感觉不辣的话可以加点朝天椒或者是小米辣。

2、美人椒制作的辣椒酱色泽还是比较鲜亮的，这种辣椒它本身还有一种甜甜的味道，有时间你可以尝一下，具体我也不晓得你是做啥样子的辣椒酱，是凉拌用的还是辣椒酱用的，

三、什么辣椒酱最辣

断魂椒，盛产于印度东北部阿萨姆邦，多年来始终排名世界第二辣。2007年初，它以100.13万斯科维尔的惊人辣度终于超越了墨西哥魔鬼椒，加冕《吉尼斯世界纪录大全》记载的“世界第一辣椒”。

四、什么酱辣

印度断魂椒特别辣，墨西哥魔鬼椒也是变态辣，味芭蕾的喷火辣椒，湖南出的辣妹子“猛辣型”的老干妈也很辣，还有就是断魂椒，盛产于印度东北部阿萨姆邦，多年来始终排名世界第二辣。2007年初，它以100.13万斯科维尔的惊人辣度终于超越了墨西哥魔鬼椒，加冕《吉尼斯世界纪录大全》记载的“世界第一辣椒”。

1老干妈(中国名牌,1984年于陶华碧女士创立,贵阳)

2花桥.桂林辣椒酱("桂林三宝"之一,广西名牌)

3饭扫光(四川名牌,开胃辣椒食品,四川高福记食品有限公司)

4海南黄灯笼辣椒酱(海南名产,辣口不辣喉,品牌包括:春光,八九,至盛行)。

五、做辣椒酱用什么酱油

准备材料：青尖椒5斤、盐2两、姜1两、八角1两、花椒1两、味精1两、白糖1两、醋1两、酱油适量。

3、顺着辣椒纵向划一刀，这样腌制辣椒时辣椒更容易入味。

4、最好处理辣椒时用小刀子，因为并不是所有的辣椒都长的规规矩矩，有弯弯曲曲的辣椒时用小刀子划开口子会更容易些。

5、处理好所有的辣椒后，把姜洗干净，切片。

6、八角准备好，最好把它掰碎了，更容易出味。

8、将辣椒，盐，八角，花椒，姜片，味精，白糖，醋还有酱油放入容器里。

10、7天后即可取出食用，这样腌辣椒就完成了。

关于四川最出名的辣椒酱到此分享完毕，希望能帮助到您。

——————————————小炎智能写作工具可以帮您快速高效的创作原创优质内容，提高网站收录量和各大自媒体原创并获得推荐量，点击右上角即可注册使用