土豆凉粉怎么做视频教学(洋芋有哪几种做法)
大家好,今天小编来为大家解答土豆凉粉怎么做视频教学这个问题,洋芋有哪几种做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
一、油桶种土豆的做法
把土豆的芽要转朝上的方向,假如芽过多了就掐掉多余的因为会影响产量只能保留两三个土豆的芽,准备一个油桶将最上面割掉,用疏松的沙土以及好的堆肥土混合在一起下面放入小的瓦片,再在下面钻一些小孔留着放水,栽入放阴凉处再拿去晒太阳再覆土就可以了,要经常小浇水但是水量不能太多会烂掉哦
二、压力锅焖排骨十六种做法
1、排骨300克,大蒜5瓣,生抽1勺,料酒1勺,豆瓣酱1勺,老抽1勺,冰糖1块,淀粉2勺;
2、第一步,排骨事先准备出,将其用清水仔细冲洗干净,然后将排骨剁成块,在锅中添上水,待将排骨冷水放入锅中,焯下水;
3、第二步,待将水烧开后,继续煮2分钟,将排骨中的血水充分逼出,然后捞出洗净,炒锅中添上少许的食用油,将其烧热后,放入冰糖炒化;
4、第三步,继续炒至冰糖变成焦黄色,然后放入排骨、姜末和干红辣椒,一同翻炒,炒至排骨可以上色,加上点料酒去腥,然后再加上少许的老抽;
5、第四步,待排骨上色后,加入没过排骨的啤酒,大火煮至锅开后,加上锅盖小火慢慢焖煮,差不多40分钟的时间,排骨便软烂后,加上勺豆瓣酱;
6、第五步,淋入少许的味极鲜,翻炒均匀,看到锅中的汤汁明显变少后,加上点食盐调味,最后再用水淀粉勾芡,收汁后,撒上一点胡椒粉提味,便可出锅。
三、洋芋有哪几种做法
1、洋芋有上百种做法。尖椒洋芋,经典的下饭菜。时间紧张时,它是快手小炒;荤菜太多,它又负责清爽解腻。平时,不管是拌米饭、拌面条、配馒头、卷饼…它都适合。在所有吃货的心中,它的位置举足轻重。
2、洋芋饼是福建省著名的传统小吃,属于闽菜系。
四、家常尖椒的10种做法
1.食材备齐,尖椒洗净,尖椒去蒂,把里面的籽取出
2.猪肉洗净剁成肉泥加入胡椒粉,料酒、葱末,姜末,少许盐拌匀(胡椒粉和料酒能去除肉的腥味)腌制10分钟
3.用筷子把腌制好的肉逐个塞进尖椒里
4.锅加油烧热下入尖椒,用中火煎制,将尖椒煎至两面起皱,加入葱姜蒜炒香,淋入生抽酱油和老抽酱油,加入半碗水
5.烧开,中火焖制10分钟左右,待煮至尖椒变软,剩少许汤汁时关火,盛出装盘即可
材料:五花肉250克、尖椒250克、油盐适量、大蒜3瓣、姜2片、生抽酱油1汤匙、料酒1汤匙、胡椒粉1茶匙、淀粉1/2汤匙
1.将五花肉切成片(如果切不好肉片,把五花肉放冰箱冷冻,稍冻硬一些,在拿出来切片就容易了)放在碗内,加入1汤匙料酒,1/2汤匙淀粉、1茶匙胡椒粉抓匀腌制10分钟,加入料酒和胡椒粉可以去除猪肉的腥味
2.将尖椒斜刀切成辣椒圈,大蒜切片
3.锅加油烧热,下入五花肉中小火将五花肉煎制微黄出油,将五花肉盛出待用
4.锅留少许油,下入蒜片,蒜末爆香,在下入尖椒圈翻炒至尖椒表面起皱皮
5.下入煎好的五花肉,1汤匙酱油,盐,快速翻炒均匀,关火,盛出装盘即可
材料:猪肉皮400克、尖椒3个、油盐适量、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、料酒2汤匙、酱油1汤匙、十三香1/2茶匙、
1.锅加水烧开,下入肉皮焯水5-6分钟,捞出,用刀刮净杂毛,将肉皮上的油脂去除,在切成条
2.锅加水,下入肉皮,1汤匙料酒,将肉皮煮熟,用筷子能轻松扎透肉皮即可
4.锅加油烧热,下入葱花,姜末,蒜片爆香,下入尖椒翻炒均匀
5.下入肉皮,1汤匙料酒,酱油,十三香,盐,快速翻炒均匀,关火,盛出装盘即可
主料:面条250克、尖椒3个、猪肉150克、辅料:植物油2汤匙、盐5克、生抽酱油1汤匙、老抽酱油1汤匙、葱1段,姜1块、大蒜1瓣、淀粉1汤匙
1.食材备齐,尖椒和猪肉洗净,将尖椒切成丝,猪肉切成丝待用
2.将碗内加入半碗水,加入生抽酱油,老抽酱油,盐,淀粉搅拌均匀成调料汁
3.锅加水烧开,下入面条煮熟,捞出,将煮好的面条放在冷水中投凉,捞出沥水,加入少许油拌匀,防止粘连
4.锅加油烧热,下入葱花,姜末,蒜片爆香,下入肉丝炒至颜色变白
5.下入尖椒丝炒至颜色变深,淋入调料汁,加热至汤汁变粘稠,关火
6.将尖椒肉丝卤浇在面条上,翻拌均匀即可
主料:尖椒10个、香菜4棵、大葱1棵、虾皮20克、辅料:香油1汤匙、盐3克、生抽酱油
五、馒头有几种做法
普通白馒头制作方法原料:白面、酵母粉、白糖、温水(35度左右,用手试不烫手就可以)制作过程:盆中放适量面。按照酵母粉袋上用量取适量酵母粉放入碗中,倒入35度温水化开;另取一碗放入两小勺白糖,用温水化开。将酵母水慢慢加入到面中,边加边用筷子搅成雪片状;然后将糖水也如此加入到面中。和面,直至揉成光滑的面团。待面团发至两倍大时,即表明面已发好,用刀切开面看里面是均匀的蜂窝状,那就很成功了。这时再开始揉面,边揉边加干面粉,直至重新把面团里的气泡揉没了,也就是面团又恢复到原来的大小即可。将面团搓成长棒状,然后用刀切成均匀大小的剂子,将剂子揉成圆包状,整齐排列在案板上,盖上干净的湿纱布,静置饧半个小时。最后,蒸锅内多放水,屉里铺笼屉布,每个馒头相隔一定距离整齐摆放,盖盖开火,待锅冒热气后蒸半个小时关火。再过3~5分钟再揭盖即可。2、紫薯、南瓜馒头紫薯蒸熟后过筛,加入面粉揉成光滑的面团,发酵至1.5倍大。在揉一个白色面团,发酵至1.5倍大。将紫色面团和白色面团分别擀成长方形,紫色面团在下,白色面团在上,卷成卷,卷紧。然后切成1厘米宽的圆片,切口朝上。放入冷水锅中,小火,待气上来后,再蒸个20到25分钟即可。蒸好以后不要马上开盖,关火以后再虚蒸个三、五分钟。南瓜馒头同上。3、热狗馒头的做法将制作面种所需要的水,干酵母,白砂糖搅拌混合静置10分钟,慢慢加入面粉中揉制面种。密封发酵至原来的2-3倍大小。等待面种发酵的时候可以同时准备将主面团的水,泡打粉,白砂糖搅拌混合静置。然后将发酵好的面种混入主面团慢慢加水一起揉至面团光滑不沾手。按照个人喜好将面团分成多段,揉成细条绕脆皮肠2-3圈。放置蒸笼内二次发酵20分钟,大火蒸15分钟,关火闷5分钟后揭盖。4、旺仔小馒头的做法用料:鸡蛋1只、马铃薯淀粉60g、玉米淀粉20g、炼乳25g、细砂糖30g、泡达粉2g、玉米油20g做法:准备好各种原料。糖少放,炼乳很甜的。把鸡蛋打散,将糖加入蛋液中,搅拌使糖溶化,再把炼乳加入蛋液中,并搅拌均匀,把马铃薯淀粉,玉米淀粉,泡达粉搅拌均匀,放入蛋液中,搅拌,后将面粉揉搓均匀,形成光滑的面团,开始搓小球,尽量搓的小且大小均匀,我搓的不是很均匀。也可以将面团在面板上用擀面杖擀成约0.5cm厚的面片,再切割成大小约0.5*0.5的方形面片,再将面片揉搓成球形。前一种方法比较费时,后一种快。小球放在铺有油纸的烤盘上。预热烤箱,上下火160度,将搓好的小馒头放在烤箱中层,10分钟左右,上色即出炉。吃起来松酥。5、胚芽香葱花卷的做法面粉里放入酵母粉,用水和面,搓揉成光滑均匀的面团。把揉好的面团放在盆中,盖上保鲜膜,置于温暖处进行发酵,面团发至两倍大,内部组织呈蜂窝状,即完成发酵。将发酵好的面团揉搓至面团内无气泡,擀成厚约0.5cm的长方形面片,刷上油,撒上盐、椒盐和葱花,卷起。将卷起的面团切段,两两相叠,用筷子在中间按压一下抽出,并将两端向中间捏合,收口在面团底部,做成花卷胚子。将做好的花卷胚子放入蒸锅静置松弛约20分钟,然后大火烧开蒸锅中的水,转中小火蒸12-15分钟,时间到后关火,但不要立即打开锅盖,焖3分钟后再打开锅盖。闻起来有淡淡的葱香味,吃起来有咸香味。6、玉米面馒头的做法发面需要揉匀,揉好后,用湿布或碗盖起来,发酵,醒面。压膜或自己揉搓成想要的形状,再静置10分钟左右,上笼蒸熟。7、奶香馒头的做法温热牛奶,放入白糖混合均匀,放酵母化开。静置5分钟,让酵母活跃起来,最好到牛奶表面有一层泡沫状。面粉跟盐混合均匀后。将酵母牛奶倒入容器中。再慢慢的放入混合了盐的面粉。用筷子搅拌成片状,让面粉充分吸收牛奶。揉成团,发酵至原来的1.5倍到2倍大,呈现蜂窝状。记得包好的包子或馒头,要二次发酵哈,冷水上笼屉15分钟-20分钟即可。8、大枣牛奶馒头的做法酵母粉用30度左右不烫手的温水冲均匀,面粉里面打入一个鸡蛋,加白糖,油,酵母水,牛奶。揉成一个光滑的面团,然后去发酵,发好的面团,醒面20分钟。红枣切条,觉得造型麻烦可以把红枣条切碎包在馒头里面!蒸锅放水,涂一层薄薄的油以免粘锅,将馒头放进去,盖上盖子发酵10分钟,大火烧开了之后中火10-12分钟。9、红糖发糕的做法红糖加水煮成红糖水。备用。酵母用不烫手的温水(大概30毫升)融化成酵母液。面粉倒入红糖水里,加上酵母液。拌匀。面粉一点一点地加。成泥状最好。不要太稀也不要太稠。用保鲜膜封起来。在温暖的地方发酵60~90分钟。面糊会发起来。
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