大家好，今天来为大家解答土豆类菜谱大全这个问题的一些问题点，包括请高人回答：如果，不吃肉，土豆（光吃蔬菜），都，可以做什么菜也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~

一、土豆，玉米能做什么菜

做法：咸蛋黄蒸熟后搓散，沾淀粉后与玉米粒滚在一起，放入油锅翻炒。（因咸蛋黄本身有味道，所以菜里不用加任何调料。）

专家点评：蛋黄中含有大量卵磷脂，而卵磷脂占人体总体重的1%左右，但在大脑中却占到脑重量的30%，所以卵磷脂是构成神经组织的重要成分，与玉米胚芽中的亚油酸一道，都是非常重要的益智营养素。所以这款美味建议孕妇及儿童多食用。

原料：玉米粒一碗.调料：干生粉、食盐、咸蛋黄

1、玉米沥干水分，加少许干生粉，尽量让每粒玉米均匀的沾上生粉，多余的生粉倒出

2、锅内放油，油五成热后放入玉米粒，炸成金黄色捞出，控油。

3、锅内留底油，炸好的玉米粒加入咸蛋黄、盐翻炒即可。

注意：油温不宜过高，不然玉米粒会炸老

配料：熟咸鸭蛋黄3个，玉米淀粉100克，色拉油1000克（实耗80克左右），精盐少许。

2、将玉米淀粉放入盆中，再放入玉米粒，搅拌和匀待用。注意，没加水哦。熟咸鸭蛋黄用调羹压碎至碎末状待用。

3、炒锅置旺火上，放入色拉油，待油七成热时，放入玉米粒油炸。约两分钟后，将玉米粒捞出，控油，盛盘。再将炒锅洗净，放入色拉油30克，然后下咸蛋黄、玉米粒，翻炒和匀。一分钟后，感觉玉米颗粒逐渐收干时，放适量精盐，再翻炒一下，起锅盛盘即可。

注意：这时候油温不要过高，因为玉米是已经炸过一次的了，以防炸得过干，玉米变老。

1.取3个咸蛋黄，加入少许料酒，上锅蒸10-15分钟，把蛋黄碾碎，备用。

2.炒锅中放少量油，倒入甜玉米翻炒，倒入咸蛋黄，加适量的盐调味。

原料：甜玉米粒1罐，咸鸭蛋黄2枚。

1，把甜玉米粒放在沸水里煮一下，让他们变热。捞出来沥干水分（一定要充分沥干哦！）

2，把糯米粉均匀地滚在玉米粒上。

3，锅里放油，烧热（大概8成热），把玉米里放进去炸脆，然后捞出来，沥油。

4，锅里放一点底油，把两个咸蛋黄放进去，炒开，然后把玉米里放进去。炒匀。出锅。

二、大雁炖土豆做法

1、原料：大雁1500克、土豆2个、树椒2个、香叶2片、桂皮一块、大料3粒、葱一段姜一块、料酒50克、老抽两勺、蚝油一勺、白糖20克、盐十克。

2、第1步、大雁斩成段，焯水断生后用凉水冲洗干净。

3、第2步、土豆去皮切滚刀块，备用。

4、第3步、锅内入少许油，放入大雁块翻炒。

5、第4步、加料酒，葱姜，老抽，蚝油，白糖，炒五分钟左右。

6、第5步、放入桂皮，大料，树椒，继续翻炒

7、第6步、炒上色后放入土豆，炒匀，加盐。

8、第7步、加水，要没过大雁块即可，大火烧开后，转小火慢炖1小时左右。至汤汁浓稠时就可以出锅了

三、土豆怎么做好吃

材料：土豆2个、孜然粉适量、辣椒粉适量、小米椒4条、葱花适量、盐少许

1、将土豆洗干净去皮，切成滚刀块；

2、入锅煮熟，煮土豆时放点盐进去，然后捞出来晾干水份；

3、锅内放入少许油，将土豆放入平底锅中，中小火煎；

4、慢慢将土豆块煎至焦黄香脆，一面上色后，再换另一面煎；

5、撒上孜然粉、辣椒粉、少许盐等调料，放入小米椒进行翻炒一会儿；

四、土豆怎么做成预制菜

1.准备土豆：选择新鲜的土豆，去皮并洗净。

2.切片或切块：根据个人口味，将土豆切成适当大小的片或块。

3.煮熟：将土豆放入沸水中煮熟，直到变软但不过熟，以免破损。

4.冷却：将煮熟的土豆放置在凉水中，使其迅速冷却。

5.排水：将冷却后的土豆沥干水分。

6.调味：根据个人口味，可以选择加入盐、胡椒、香料等调味品。

7.包装：将调味的土豆装入密封的预制菜盒或食品袋中。

8.冷冻或冷藏：根据个人需求，将土豆预制菜放入冷冻或冷藏室中保存。

制作土豆预制菜的关键是保持土豆的质地和口感，煮熟后迅速冷却可以帮助保持土豆的口感和营养。预制菜冷冻或冷藏后可以长时间保存，随时方便使用。

五、请高人回答：如果，不吃肉，土豆（光吃蔬菜），都，可以做什么菜

土豆丝、土豆片、土豆干炖、土豆汤等各种土豆做法。

好了，关于土豆类菜谱大全和请高人回答：如果，不吃肉，土豆（光吃蔬菜），都，可以做什么菜的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！

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