在家做什么吃的能赚钱 什么小吃一年四季都受欢迎的


老铁们,大家好,相信还有很多朋友对于在家做什么吃的能赚钱和什么小吃一年四季都受欢迎的的相关问题不太懂,没关系,今天就由我来为大家分享分享在家做什么吃的能赚钱以及什么小吃一年四季都受欢迎的的问题,文章篇幅可能偏长,希望可以帮助到大家,下面一起来看看吧!
一、做什么小吃比较受欢迎
现在的小吃,比如说关东煮,炸鸡柳,炸烤肠等等都是比较受欢迎的,主要还是看在什么样的一个地段,如果小孩子们比较多的话,那可以做一些辣条,棉花糖,糖葫芦等等。
二、在武安哪些小吃受欢迎
1、武安小吃首推熏肉。这里的熏肉做工精细,用料考究,味道鲜美,肥而不腻,越嚼越香。做熏肉要分三步。第一步是挑选主料和洗肉,一般要选择新鲜的猪头和猪下水做原料。猪头上的毛要用火柱烫掉,再拿石头捣,以便去掉毛根和褶皱中的污垢,然后再用刮刀刮净刮白。耳内污垢也是先烫后刮,不留半点脏物;猪下水必须去掉异味,猪肚和猪肠要用花椒、食盐、醋、碱等反复揉搓,直到把其中的污垢除净。最后放入清水中反复清洗。第二步是煮肉,煮肉是味道好坏的关键。即在清水中加入老汤,放好肉料后,将洗净的肉放入汤中即可依次用大火、中火、文火、小火进行烧煮。第三步是熏,把经过在汤中浸泡,然后晾干的猪头肉和下水放在铁篦子上,用瓦盆儿盖好,点燃锯末熏烤,锯末除了松柏木锯末不能用外,其他常见杂木的锯末都可用,熏好后还要在肉皮上抹一层香油,这样,不仅味道香,而且长期保存不会风干。
2、武安熏鸡蛋,就是把新鲜的鸡蛋,用清水煮熟,捞出后放入冷水中,然后砸裂蛋皮,再放入配有茴香、大料、花椒、盐等佐料的原汤中稍煮,火候要适中。煮好后捞出,待原汤晾凉后,把鸡蛋放如汤中浸泡8小时以上,让佐料香味儿浸入蛋内。待鸡蛋泡好后去皮,晾干,再上专用的熏盆熏烤,盆内有带方格的篦子,一个格放一个鸡蛋,点燃锯末,用文火一边熏,一边翻动。熏好后,外涂小磨香油。此法制出熏蛋色香味俱全,表面微皱,颜色发紫,蛋清柔韧,蛋黄发干,越嚼越香,胜似板栗,熏蛋色泽光亮。那股特殊的香味,味道香醇独特,令人回味无穷。
3、拉面也是武安市的特色饮食。武安拉面是武安当地广大民众普遍喜爱的一种面食,武安拉面起源于隋唐,其特点具有筋道有力,绵软爽滑的特点。制做拉面和面时,在水里加少许盐搅匀,边到水,边和面,到软硬适中(面光、盆光、手光)为宜。然后在面上盖一湿布放(醒)17分钟。最后,开始绕面、令面光滑、均匀、软硬适中时用擀面杖擀成饼状,用刀切成条,可根据个人喜爱切宽一点或窄一点,然后把每条面拉开下锅即成。
4、武安河渠村的灌肠最有名,自古有之。就是用荞麦面和面,和成稀糊涂状,然后在笼屉上铺上布,把稀荞麦面放在一个特制的坨子里蒸,蒸好后切成宽约3厘米,长约5厘米的带棱的薄片儿,放在平底锅上煎(煲),锅底先放些油,以前放驴油,有“驴油煲(煎)灌肠”的说法,现在主要是用花生油,棉籽油,煎锅周围放一铁圈,煎好的就夹到铁圈上。吃灌肠时都要沾蒜沫儿,没有蒜沫儿不出味儿。还有一种凉调灌肠,把蒸好的面切成小三角儿,放入蒜沫儿和韭花,调调就可以吃了,这种凉调灌肠现在已经失传。而煎灌肠在街头小摊还可以随处可见。其口味香软,口感极佳,是武安多少年来历史遗留下来的地道小吃。
5、武安自宋朝时代就有吃驴肉的传统,武安生长的肉驴,是专门喂当地饲料长到一岁左右时就宰杀的。驴肉色红,肉质鲜嫩,柔软细腻,含脂肪少,现在通乐村的驴肉最多。一到傍晚,武安街头巷尾到处都有叫卖熟咸驴肉的。卖肉的同时出售驴肉卷饼,驴肉放在桶里,案板上只有少量切碎的驴肉。另一边案板上做着薄饼,做好后就放在平底锅上烙,不一会儿一张香喷喷的小饼就烙好了,小薄饼上放些切成薄片状的驴肉,再放点葱(春天夏天放绿油油的小葱,秋天冬天放大葱)。然后紧紧地卷上卷,卷好后垫上一张无菌白纸就可以拿着边走边吃了。饼香加肉香,香而不腻,绵软上口,回味无穷,解谗解饿。后来,市场上还衍生出了驴肉馅饼,是把驴肉剁成馅,放葱,做成肉饼在平底锅上烙,比卷饼要香,也称“脂油饼”很香。
6、锅盔(又叫锅魁、锅盔馍、干馍)原本是陕西“八大怪”之一。就是人称“锅盔象锅盖”,即象头盔状的一种烧饼。锅盔是陕西关中地区城乡居民喜食的传统风味面食小吃。在宋?徽宗时期,由贩运药材的晋商传入河北武安。武安人根据自己的风俗喜好进行了改良,发展成今天的武安锅盔夹肉。武安锅盔系用凉水和面,和面时放猪油,和成死面。和好面以后,再做椭圆形烧饼,把做好的烧饼放在平底锅上烙,烙完后再放在石子儿上烤,石子下面有火,慢火烘烤。烤熟后,将锅盔从中间开个口,把切好的武安熏肉夹到烧饼里,就做成了一个武安锅盔夹肉饼了。武安锅盔制作工艺精细,素以“干、酥、白、香”著称。武安锅盔夹肉味道更是奇香诱人,沁人心腹;看上去外表斑黄,切口砂白,酥粘适口,垂涎欲滴。但是有一点要记住:武安锅盔夹肉是和陕西锅盔(肉夹馍)不一样的,千万不要混在一起相提并论。
7、武安豆花汤是武安人夏季常喝的一种解渴消暑的家常饮料。这种豆花汤用绿豆制成,首先,把绿豆放入滚开的锅里,长时间的滚煮,直到把绿豆煮开花为止,之所以叫“豆花汤”就是因此而得名的,武安豆花汤,豆花沉底,汤成绿色,引用时搅拌均匀盛到碗里,加入冰糖,待糖溶化后冷饮。
8、武安豆沫源于河南安阳,宋?金时期因战乱,百姓背井离乡,豆沫被安阳人传入武安。豆沫不是用豆类面儿做的,而是用新小米面做成的。每天清晨,市面小摊上到处都是喝豆沫的人。武安豆沫做法简单,即锅里的水开以后,把小米面放入锅中(面已经用水调和稠状),一边倒一边搅拌,然后,再放入些煮熟了的花生米、五香面、豆腐条,菠菜叶儿等稍煮片刻,最后,向锅内撒入少许芝麻盐(根据个人口味)即可食用。武安豆沫口味微咸,有淡淡的五香味和小米香味儿,喝起来细腻滑润,妇孺皆宜,是上好的营养早餐。
三、什么小吃一年四季都受欢迎的
煎饼果子是一种天津风味街头小吃,由绿豆面薄饼,鸡蛋,还有果子或者嘎嘣脆的“果篦儿”组成,再加上面酱,葱末,辣椒酱,味道极佳,而且制作一套煎饼果子只需要几分钟的时间。别看这么多材料,其实成本并不高,利润也是不可小觑的,月收入5000以上不成问题。
四、夏天卖什么小吃受欢迎
1、冰淇淋:冰淇淋是夏季最受欢迎的小吃之一,它可以缓解高温天气带来的不适,并且多种口味供选择。
2、冰镇饮料:冰镇的饮料可以解渴,且口感更佳。例如可乐、雪碧、芬达等。
3、烤玉米:烤玉米是夏天一个非常受欢迎的小吃,它不仅美味可口,而且营养价值高。
4、凉皮:凉皮是中国传统的小吃之一,具有清爽、滑嫩的特点,夏季时多加凉拌的方式食用,口感更佳。
5、炸鸡翅:炸鸡翅是一种美味的小吃,夏季时配上啤酒,味道更佳。
OK,关于在家做什么吃的能赚钱和什么小吃一年四季都受欢迎的的内容到此结束了,希望对大家有所帮助。
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