大米磨成粉的各种做法 粘米粉可以做什么好吃的
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大家好,关于大米磨成粉的各种做法很多朋友都还不太明白,今天小编就来为大家分享关于粘米粉可以做什么好吃的的知识,希望对各位有所帮助!
一、江米粉做最简单小吃
1、材料:糯米粉160克、白糖40克、清水210克,也可替换成等量的牛奶
2、第三步:再倒210克清水,喜欢奶香味的可以用牛奶代替
3、第四步:一直搅拌成这样的糊状,不能太稀,这种浓稠度就可以了
4、第五步:把搅拌好的糯米糊倒入到一个平盘中,
5、第六步:再放到蒸锅中盖上盖子蒸25分钟
6、第七步:时间到,糯米已经蒸好了,可以出锅了
7、第八步:刮刀上面沾面清水,来回的把糯米团翻拌一下,能够帮助快速散热,放到一旁备用
8、第九步:再准备一个芒果,或是其它喜欢的水果,去掉外皮
9、第十步:去掉芒果核的部分,最后再切成这样的小块状就可以了
10、第十一步:手上沾清水取一块糯米团按扁,放上芒果,封口处用手捏紧
11、第十二步:最后再沾上一些椰蓉,如果没有的可以用糖粉或是糯米粉代替
12、第十三步:再次用手团圆,一个芒果糯米糍的生胚就完成了
二、粘米可以做米粉吗
粘米可以做米粉,但是和普通的米粉不同,它的口感和质地会更加粘稠和绵软。制作粘米米粉的方法一般如下:
1.将粘米浸泡4-6小时,然后用水洗净。
2.将粘米放入搅拌机中,加入适量的水,搅拌成细腻的米浆。
3.将米浆倒入锅中,加入少量的盐和油,搅拌均匀。
4.将锅放入蒸锅或者蒸笼中,蒸熟即可。
5.取出蒸熟的米浆,用筛网过滤出米粉。
6.将米粉放入开水中焯煮,捞出即可食用。
需要注意的是,粘米米粉的口感和质地比较特殊,可能不适合所有人的口味,建议尝试后再决定是否要制作。
三、面粉和粘米粉混合可以做什么
1、面粉里面含有淀粉和蛋白质,他们在遇到水后蛋白质分子形成网状结构,容易成团也会又一定的筋性。而粘米粉主要成分仅仅是淀粉,遇水成团后没有任何筋性,但是受热淀粉糊化会很粘。
2、两者混合可以制作既有很强的粘性又有一定的弹性的食物,比如油炸糕,口感既粘又有一点韧性
四、糅米粉可以做什么小吃
1、糯米粉可以做糯米滋,糯米滋常见的有包芒果馅,鸡蛋馅,草莓馅等,口味较多,味道丰富,小孩大人都爱吃。糯米粉还可以做南瓜饼,南瓜饼是将南瓜泥和糯米粉混合制成的,纯正的南瓜饼味道香甜,南瓜味浓厚。
2、糯米滋,糯米滋常见的有包芒果馅,鸡蛋馅,草莓馅等,口味较多,味道丰富,小孩大人都爱吃。
五、粘米粉可以做什么好吃的
粘米粉可以做蒸粘糕,可以做炸糕,做江米条,驴打滾,粘豆包,圆宵,还有很多粘米粉可以做各种小吃,但不能当主食、因为一次性吃太多了会胀胃。
大米磨成粉的各种做法的介绍就聊到这里吧,感谢你花时间阅读本站哦内容,更多关于粘米粉可以做什么好吃的、大米磨成粉的各种做法的信息别忘了在本站哦进行查找哦。
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