大家好，关于学凉菜和卤菜要多少学费很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于学做纯手工擀面皮一般学费多少的知识，希望对各位有所帮助！

一、哪里可以学到做凉皮的手艺

1、首先你要清楚你想学习那种凉皮，还有就是想学哪一方面的技术，自己蒸凉皮的技术，还是想学习如何调好一份凉皮。无论学习那种技术我都建议你来陕西来学，因为只有陕西的凉皮最正宗，最好吃。

2、我是做凉皮肉夹馍的，我来免费给你分享一

3、下如何调好一份凉皮，至于如何去做凉皮，你就不用去学习了，现在全国各地，都有专门做凉皮的，可以直接去批发，米皮，面皮，擀面皮，烙面皮，都有的。

4、调好一份好的凉皮，必须色香味俱全。

5、首先是红油，也就是陕西的油泼辣子，油泼辣子的做法:第一步，冷油下大葱段，洋葱，香菜，八角，桂皮，香叶，小香，白扣，花椒，辣椒段，小火炸半个小时，等香料变黄，捞出来。再将热油常温放置十分钟，下入辣椒面(粗细辣椒面5:1的比例)，白芝麻，最后加入少许白醋，这样做出来的油泼辣子十里飘香，而且色泽亮丽。

6、其次是卤水的制作，香料用纱布包好，放水中煮三分钟，捞出来，一个料包十斤水，200g盐，80g鸡精80g味精,再加一勺劲霸鸡汁。

7、再次就是醋水的制作，一斤香醋，二两白醋，加一勺味极鲜，半勺辣鲜露，少量老，搅拌均匀，最后撒入少许小米椒。

8、最后再加入蒜水就可以了，喜欢吃芝麻酱的可以再加点芝麻酱，配菜可以选择黄瓜丝，豆芽，胡萝卜丝，面筋，西蓝花等。

9、下面为大家附上凉皮香料的配方。记得点赞关注哦，后续会有更多干货。

二、哪里学擀面皮技术，学做擀面皮多少钱

擀面皮一般学时3天左右,基本上学好为主,没有规定时间,想学习就多去考察。

三、小蕊家凉皮进货渠道

1、1小蕊家凉皮的进货渠道主要有两种：一是自己去批发市场进货，二是通过网络平台购买。

2、2如果小蕊家凉皮是在实体店销售的，那么她可以去当地的批发市场或者农贸市场选购原材料，并且可以根据自己的经验和口感来决定采购的品质和种类。

3、3如果小蕊家凉皮是通过网络平台销售的，那么她可以在淘宝或者京东等电商平台上找到专业的食材供应商，这些供应商可以提供各种优质的食材，并且配送速度快，价格也比较实惠。

四、凉皮培训费用大概多少

凉皮分为很多种，得看你需要学习那种，陕西的凉皮有宝鸡的擀面皮，关中的酿皮，秦镇的米皮，这些都叫做凉皮，学习起来基本上也不算很难，貌似学费都是1w-5w不等，看你学习什么的了。

五、学做纯手工擀面皮一般学费多少

想要学习制作纯手工擀面皮儿，学费一般在500元到1000元左右。所学的地方和学习的环境以及天数不同，收取的学费也各不相同。

学凉菜和卤菜要多少学费和学做纯手工擀面皮一般学费多少的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！

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