其实孩子可以吃肉松吗的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解肉松用什么材料做的，因此呢，今天小编就来为大家分享孩子可以吃肉松吗的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

一、肉松一般是什么肉

猪的瘦肉。肉松是指将猪肉煮烂脱去水分后，揉搓至蓬松状、绒状或粉末状。像牛肉、羊肉、猪瘦肉、鸡肉等瘦肉脱去水都可以制作成肉松。制作肉松的食材要新鲜。猪后腿精肉最适宜做肉松。制作时需要注意的是，烘焙时间要尽量长些，使肉质里的水分完全脱干。

二、请问肉松是什么做的

1、(1)带皮后腿肉一斤半左右，洗净，依横条纹切成2cm厚的肉块（这样，肉的厚薄就决定了肉丝的长度）放到开水锅里煮熟，捞出后，纯精肉（肥肉炸油）撕成细丝，越细越好：肥肉切丝，放到锅里炸成猪油，炸出来的油渣炒菜吃很香，炸好的猪油就留在锅里好了。警告一下：千万不可盖盖子，不然蒸气水滴到油锅里发出的响声能吓死人：撕好的肉丝都放到猪油锅里，加酱油、料酒、糖、鸡精、十三香（也可以用别的香料来代替），炒，不停的炒，在铲、辗、翻的过程中肉丝越来越细，这个过程手很酸，有条件的最好有个后备助手，两个人换着炒：炒干后如果有些丝还太粗，可以等凉后用手辗细些。

2、(2)肉松是我国著名特产，具有营养丰富、美味可口、携带方便等特点。肉松是以瘦肉除去水分而制成，故畜禽的瘦肉都可以加工肉松。其中以猪肉、牛肉、鸡肉为最多。

三、肉松制作

1.将里脊肉切片，冷水入锅放入姜片，焯水去腥；

2.焯水后的里脊肉取出放置案板砸肉质酥松，然后撕成条，加入生抽等调料炒至变色；

3.在把炒完的里脊肉放入破壁机里搅碎成肉松，加入海苔碎和熟芝麻搅拌均匀即可；

四、肉松用什么材料做的

1、一般来说，肉松是由牛肉、鱼肉、鸡肉、猪瘦肉等制作而成。在古代肉松是先将肉类煮烂，再脱水，最后进行揉搓，将其搓成蓬松状、绒状、粉末状。而随着科学技术的发展，现在肉松一般会用离心机生产，从而达到蓬松的效果。

2、肉松相对于新鲜的肉类和肉干，具有营养丰富、易消化、易储存、易携带等特点。

五、肉松是什么肉做的

1、答：肉松是什么肉做的〔猪肉〕。

2、食材：猪瘦肉500克姜1小块大葱1段八角2个

3、1，先顺着猪瘦肉的纹路，把肉切成约3~5厘米宽的长条，冷水下锅焯水，水开后煮5分钟，捞起来清洗干净。

4、2，把焯过水的肉块放入电压力锅中，加入适量清水，葱段，姜片，八角。盖上锅盖，按压肉/鸡键，煮30分钟即可。

5、3，煮熟的肉块，捞起来放在案板上，用刀背轻轻拍几下，把肉块拍松，这时候肉块就变成粗肉条了。

6、4，用手把粗肉条撕成细条，这样方便入味。

7、5，取一个小碗，调入2勺生抽，1勺蚝油，1勺玉米油，半勺白糖，胡椒粉，五香粉，小半勺盐，搅拌至白糖融化。

8、6，把调好的酱汁倒入肉丝中，戴上手套，翻拌均匀，注意多翻拌几下，尽量让所有的肉丝都裹上酱汁，这样能更好的入味，做出来的肉松口感更好。

9、7，锅里不放油，倒入拌好的肉丝，开微小火，慢慢翻炒，把肉丝里的水分炒干。这一步要有耐心哟，微小火，不停翻炒，防止糊锅。刚开始，锅里会冒出阵阵热气，慢慢地热气会越来越少。

10、8，当锅里不再冒热气时，用手抓起肉丝轻轻搓几下，边搓边炒，如果太烫，就把火关掉，不烫手了，再开微小火，接着搓，翻拌。

11、9，炒到能看见肉丝边缘有一根根蓬松卷起的肉松时，就可以关火了。

12、10，把炒好的肉丝放入料理机中。注意肉丝一次不要放多了，因为打成肉松后，体态会很蓬松。

13、11，开最小档，搅打20秒。在搅打的过程中，最好边搅打，边摇晃料理机，这样很容易就搅打均匀了。

14、12，打好的肉松，蓬松细腻，鲜香味儿十足。

15、13，将做好的肉松装入密封罐中，放冰箱冷藏保存，即可

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的孩子可以吃肉松吗和肉松用什么材料做的问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！

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