大家好，今天给各位分享安琪酒曲酿酒技术的一些知识，其中也会对一粒酒曲可以做多少斤米进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

一、3公斤米放多少酒曲

3公斤米放6g酒曲，三斤糯米放6g酒曲即可。将糯米放入水中浸泡3个小时,浸泡软烂以后,将糯米放入锅中蒸熟,待到糯米取出冷却至30℃,将酒曲研磨成细粉末撒在上面,加上半斤的冷开水,与酒曲糯米混合均匀后,糯米压平即可。

二、一粒酒曲可以做多少斤米

1、一斤大米大概也就是能酿出七八两的酒。

2、将要酿造用的大米倒入大水缸或大水池里用清水浸泡，第二天早上将浸泡的大米搂到竹罗里，用清水冲掉大米的沉淀物。酿酒的灶台是前锅酿酒，后锅蒸大米同时进行，后锅蒸的大米在蒸的时候需要4个小时候的时间，在蒸时需要把大米经过两次撒水翻动，大米蒸熟后用铁铲铲到清水干净的地板上进行搞伴散，冷凉至温度在二十五度左右，将发酵的曲饼与大米饭搞伴均衡，后将大米饭倒入酒坛里面发酵，到第二天倒入清水浸泡，第三天将酒坛里发酵体打开手掌翻转，并封住坛口，经过7天的发酵期后，就可以酿造出米酒来了

三、1斤糯米饭放多少甜酒曲

500g米2g甜酒曲，糯米浸泡半天蒸熟，或者洗净煮熟都可以，米饭稍凉不烫手加入甜酒曲拌匀，装入干净消毒过的无水油容器里压实，中间挖个洞以便观察酒水情况，密放在温暧的地方2－3天出酒水，就可以用来煮酒酿了，如果喜欢喝米酒，做好倒出酒水可以倒入凉白开没过米饭还会出酒水，但没有第1次倒出的纯酿好喝。

四、3斤米放多少酒曲

自制甜酒酿一斤糯米放多少酒曲，2两酒曲即可。3斤米放6两酒曲就可以了。

五、在家用大米半固态做洒一斤米用曲几克

1、米酒的制作原料非常简单，只需要糯米、水和酒曲就足够了，制作过程简单来说也只有3步：蒸米、拌曲和发酵。

2、做醪糟时一般是一斤米放2克左右的酒曲,通常酒曲的说明书也都会标明比例。

3、半固态粮食和酒曲的比例是粮食4斤蒸熟为8斤纯净水4斤酒曲15克，发酵8到10天就可以蒸酒了可以出42度白酒4斤左右。

文章分享结束，安琪酒曲酿酒技术和一粒酒曲可以做多少斤米的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！

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