其实家庭自制桂花糕的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解桂花家常做法，因此呢，今天小编就来为大家分享家庭自制桂花糕的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

一、桂花可以做什么吃的

准备材料：桂花、白砂糖、盐、清水(不能用生水)

1、采摘桂花，不能太用力，因为桂花容易脱落，将采摘下来的桂花，挑出花茎和花萼备用;

2、准备一盆清水，特别注意：不能用生水，可以用矿泉水或者凉白开，将去除杂质的桂花放在清水里，轻轻地清洗干净，不要让花朵受伤，不然容易变色;

3、然后将桂花捞出，放在一个可以沥水的筛子上面，沥干水分;

4、在沥干的桂花上面撒上少许盐，用来杀菌，这样能够更加能够激发出甜味;

5、选择一个一次性能放得下所有的桂花的罐头，一定要无油无水无污染;

6、拿准备得足够多的砂糖，一层桂花一层糖，这样堆积满罐子，最上面用砂糖封面。

就这样放在阴凉处腌制10天，就可以吃啦!糖桂花可以搭配各种甜品，汤圆、蛋花汤、也可以活在面粉里，做出各种馒头也很是美味呢!

二、桂花可以怎么做

1、桂花小吊梨汤、桂花小排、桂花糯米酒、桂花糖油粑粑、桂花酒酿丸子、桂花熟醉蟹。

2、桂花小吊梨汤雪梨洗净保留梨皮并切片，雪梨、银耳、话梅、冰糖先一起炖煮，再加入枸杞，随后等待汤水熬制成浓稠状即可出锅食用。

3、这道甜品制作方式简单，如果在制作过程中再加上一些桂花，更添几分秋日的美好

三、用桂花可以做什么手工

1、桂花可以做桂花糕、桂花酒、桂花茶、桂花椰奶冻、桂花年糕。

2、桂花糕：一种具有中国特色的传统小吃，由糯米粉、糖和桂花蜂蜜制成。

3、桂花酒：色泽浅黄，有突出的桂花香味，还有野葡萄特有的醇香。

4、桂花茶：由桂花和茶叶制成。香味浓郁持久，汤色翠绿明亮。

5、桂花果冻：以桂花、蜂蜜、椰奶为原料制成的甜品。

6、桂花糕：主料是长糯米、桂花酱、葡萄干，是一道香味十足的甜食。

四、桂花食物有哪些

桂花能做桂花绿豆糕、桂花露、桂花酒、桂花干、桂花茶、桂花年糕等。

1、桂花酒：酿酒时以秋天桂花围塞，酒成之际，桂香袅袅，直似天品。

2、桂花干：加入清水、红茶、牛奶、水果羹、酸梅汤、桂花酒酿、芡实糖水等调味的一种小吃。

3、桂花年糕：蒸煮后能闻到淡淡桂花香味的手工水磨年糕。

4、桂花茶：以香入茶，需采摘花未全部盛开时采下的丹桂，香气浓郁持久。100℃的沸水冲泡，口感最好。

五、桂花家常做法

1、桂花是中国传统的名贵花卉，具有浓郁的香气和独特的药用价值。家常做法主要有桂花糯米球、桂花糖水、桂花蜜糖等。

2、桂花糯米球是将糯米粉和热水搅拌均匀，揉成团，加入桂花糖、花生粉等拌匀，制成小球状，再蒸熟即可。

3、桂花糖水则是将桂花和冰糖加入开水中，煮至糖溶化，稍微冷却后即可饮用。

4、桂花蜜糖则是将桂花和蜂蜜拌匀，放置数小时后即可食用。这些家常做法简单易学，口感香甜可口，适合家庭制作和享用。

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