大家好，关于小青龙虾的做法与杀法视频很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于龙虾小青有多大的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

一、清蒸小青龙虾最简单的做法

食材配料与用量:小青虾:500克.生抽10克.小米椒5克，大蒜5克，香葱2克，香菜2克。

先将5克小米椒，5克大蒜，5克姜，2克香菜切碎，加入10克生抽搅拌均匀，当做卤料。

锅中先倒入12克菜籽油烧热，再放入500克小青虾，爆炒2分钟。

炒2分钟后，再将小青虾放入蒸锅。

蒸15分钟即可出锅。清蒸小青龙虾就简单的制做完成了。

二、小青小龙虾多大

只长26厘米、重124克的小龙虾产自位于宿松县的华阳河农场，养殖场的主人叫蒋武。只有当我们乘坐船只在养殖场里绕行的时候才亲身感受到它的辽阔，它完全打破了我大脑中所有的关于小龙虾养殖场的印象，原来小龙虾养殖也可以这样的奔放、如此的“江湖”。

三、小青龙虾的清洗处理方法

2、强劲水柱冲洗。先把龙虾用强劲的水柱冲洗几遍，让泥土掉得差不多。

3、用刷子洗刷腹部。然后用家里不用的牙刷或者钢丝球洗刷腹部刷去泥土，一只手要抓住龙虾的背部，防止手被钳住。

4、最好戴胶皮手套。因为龙虾的钳子特别大，杀伤力也比较大，被钳住很痛，以防万一，建议戴胶皮手套再刷洗龙虾。

5、醋＋盐浸泡。用刷子除了把龙虾腹部洗刷干净，也要全身洗刷，洗刷后，龙虾是挺干净的了。但是这还不够，要开始清洗龙虾内部，倒些醋和盐巴和水调好，把龙虾倒进去浸泡15-20分钟，让龙虾把体内脏东西和腮边脏东西都吐出来。再清水清洗几遍，这样才算最干净的清洗哦。

6、去除肠子。把龙虾清洗干净后，也要去除龙虾体内不干净的器官比如肠子。要去除龙虾的肠子其实很简单，龙虾的尾巴有三部分，取中间那个尾巴左右扭动，慢慢的拽出来，肠子就跟着出来了。

7、剪虾头去内脏。虾的头部有个内脏，聚集很多没消耗掉的脏东西，这个是需要去除的。在龙虾头部三分之一的地方用剪刀稍微剪开一个口子，不要直接剪断，然后就会看到一个黄色和黑色的，黑色是内脏，然后把内脏扯掉就可以了。

8、剪脚。如果是在家里吃的，无所谓好看，也可以把龙虾多余的脚剪掉，这样清洗起来会更方便和干净哦。

9、取掉肠子和内脏，这样龙虾就算是彻底干净了，可以安心下锅啦。

10、焯一遍水。爆炒小龙虾之前先焯一遍水，如果有很多泡沫的话，证明很脏哦。然后就可以爆炒龙虾啦，最好加入一些米酒，姜末，可以杀菌，毕竟是海鲜的，一定要彻底煮熟。

11、钳伤打破伤风抗毒素。如果不小心被小龙虾的钳子钳伤了，伤口很大的话，务必到医院打破伤风抗毒素哦，避免感染。

四、龙虾小青有多大

1、小青、中青、大青都是指小龙虾的规格，通常以“钱”来表示。小青：体重大概为2-4钱；中青：体重大概为4-6钱；大青：体重大概为7-9钱。小龙虾在初生期的是小青，即将长成的虾是大青，这时候的虾个头跟成熟的虾子相当，但还未完全长成，肉质相对小青更加紧致饱满又很鲜嫩。

2、而大青规格的小龙虾重量一般在六钱以上，身体是青色、淡红色，一旦小龙虾完全是红色就不属于大青规格

五、小龙虾中青大青是什么意思

小龙虾中青大青指的是小龙虾的规格，中青是指小龙虾重4.2钱-6.2钱，大青是指小龙虾重6钱以上。

刚生的小龙虾为小青，此时虾的个头小，已经长成的虾为中青或大青，身体为青色或是淡红色，而且肉质也会更加饱满。小龙虾多生长在水质好、水草茂盛的地方，春季是比较常见的。

OK，关于小青龙虾的做法与杀法视频和龙虾小青有多大的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。

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