老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于小龙虾咋吃和四种龙虾做法的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享小龙虾咋吃以及四种龙虾做法的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

一、6种大龙虾口感与做法

1、材料：龙虾600克、粉丝80克、金针菇100克、大蒜适量、料酒适量、食用油适量、生抽适量、生粉适量、香葱适量。

2、在活龙虾尾部位挿入一支筷子，放尿。在头部与尾部中间剪一把，这样龙虾不太会动了。

3、顺虾脊剪开至尾部，取出沙线，把头两面的壳稍微翻起把腮摘除。加入适量的料酒蒸五分钟左右即可。

5、粉丝在温水里浸泡半个小时，然后焯水沥干，放进盆里。

6、蒸龙虾的汤汁倒进锅里，加入适量的蚝油、生抽、生粉煮成汤汁。

7、把金针菇、粉丝浇上适量的生抽，放进盆子里，再放上龙虾。

9、起油锅，放入生姜和大蒜泥爆香。

10、撒上香葱，浇上蒜泥热油即可。

二、小龙虾九种做法

小龙虾的做法有很多种,以下介绍几种比较常见的:1.清蒸小龙虾这是一种比较健康的做法,将洗净的小龙虾放入蒸锅中蒸熟,调料可以根据自己的口味来选择,一般可以加上蒸..

.2可以红烧小龙虾，3清水煮4烧烤5炒小龙虾6麻辣香锅小龙虾7麻辣小龙虾8拌9糖醋小龙虾

三、小龙虾10种家常做法

1、主要食材新鲜小龙虾1000克，食用油适量

2、调味香料大蒜头100克，生姜20克，香葱2根，酱油2勺，白糖2勺，蚝油1勺，料酒2勺，生抽2勺。食盐、白醋、清水适量

3、处理小龙虾。小龙虾放入大一点的盆里，放食盐2勺，料酒2勺，白醋2勺，倒入适量的清水把小龙虾浸没，稍微搅拌浸泡10分钟左右。

4、拿起泡好的小龙虾（注意不要被虾钳子夹到），牙刷把肚皮一面刷洗干净，用大量的清水冲洗2-3遍，直到清水不再变浑浊就可以了。

5、用剪刀剪去虾须，剪开虾头，挑出里面的脏东西。去掉内脏，从尾部抽出虾线。清洗干净，控去水分，小龙虾就处理好了，放置一旁备用。

6、大蒜头去皮，全部切成蒜末。生姜切成姜丝，香葱切成葱段，放置一旁备用。

7、步骤二，炒小龙虾。锅里加一大勺食用油，中小火烧热，放入准备好的大蒜末2勺，生姜丝，香葱段一起翻炒（注意不要用大火容易炒糊），炒出香味后，过滤出香料渣。倒入已经准备好的小龙虾，大火翻炒。

8、步骤三，闷炖。炒到小龙虾变色后，把剩余的蒜末全部倒进去继续翻炒，炒至蒜末变黄色，再加入调味料，酱油2勺，白糖2勺，蚝油1勺，料酒2勺，生抽2勺翻炒均匀，加入一碗清水焖煮。大火烧开后转小火焖炖。时间10分钟左右，汤汁明显变得浓稠，就可以出锅了。

9、舀出小龙虾装入盘龙，浇上蒜蓉汁，撒上葱花。鲜香入味的小龙虾成功啦。自己处理的小龙虾不脏也不腥，吃起来特别放心。

四、小龙虾的做法

小龙虾的做法有很多种，骨香，蒜蓉，清蒸，十三香等等，具体看你想做哪种，今天晚上就做了十三香小龙虾当夜宵，教程送给你，希望能够帮到你。

小龙虾黄瓜洋葱青红椒豆瓣酱火锅底料葱姜蒜干辣椒蚝油老抽生抽鸡精白糖花椒十三香啤酒

1.小龙虾洗净去虾线备用（一般菜市场买的时候可以叫老板处理回来直接刷就行）

2.起锅烧油油温7成热下入龙虾炸3-5钟捞出备用

3.洋葱青红椒切小块黄瓜切块葱切段姜切片大蒜拍碎备用

4.调汁碗内倒入1勺盐1勺半鸡精1勺蚝油1勺白糖1勺老抽2勺生抽备用

5.锅内留少许油下入豆瓣酱葱姜蒜洋葱干辣椒花椒2勺十三香火锅底料炒香倒入小龙虾跟调好的汁水翻炒均匀再倒入一罐啤酒盖上锅盖收汁浓稠然后下入黄瓜青红椒翻炒均匀盖锅盖焖1分钟即可

五、四种龙虾做法

大龙虾1只（1500克），罐装什锦水果粒250克，熟芝麻10克，鸡蛋1个，淀粉75克。调料盐、味精各5克，绍酒15克，卡夫奇妙酱750克，炼乳100克，蜂蜜、青豆、柠檬片各50克，白醋25克，色拉油1500克，黄瓜片75克。

1、将鸡蛋和淀粉一起搅拌成全蛋糊。

2、龙虾宰杀取肉，洗涤整理干净，头、尾上屉用旺火蒸8分钟至金红色，取出装饰在盘两边；龙虾肉改刀成3厘米长的段，用盐、味精、绍酒调味，挂全蛋糊，入七成热的油锅中炸1.5分钟至金黄色，捞出沥油备用。

3、卡夫奇妙酱加入炼乳、蜂蜜、白醋调拌均匀。

4、炒锅上火烧热，加油15克，将调拌好的“奇妙酱”放入四成热的油锅中炒开，再下入炸好的龙虾球及什锦水果粒，小火翻拌均匀，撒上熟芝麻，出锅盛在盘中，周围用青豆、柠檬片、黄瓜片点缀即可。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的小龙虾咋吃和四种龙虾做法问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！

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