这篇文章给大家聊聊关于广东鸡爪煲汤最佳配方，以及鼎爷教煲鸡爪苹果汤对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

一、雷公根煲骨头鸡脚汤做法

1、先将雷公根彻底清洗干净，务必将粘在根部的泥沙清除，

2、排骨飞水去血沫，然后将母鸡斩件，

3、清洗干净的雷公根连同排骨、蜜枣、生姜、鸡脖子、鸡脚一同下陶瓷汤锅煲，

4、大火烧开后小火煲一小时20分钟，再下鸡肉，大火烧开转小火煲40分钟，下适量盐

二、鼎爷教煲鸡爪苹果汤

1、苹果去皮后再切成2厘米见方的块。

2、鸡爪处理干净后剁成两段（切记一定要剁掉鸡爪的趾甲，因为趾甲的异味很重），再把鸡爪倒入开水中焯烫一下，洗净待用。

1、处理好的鸡爪放入汤锅里，加凉水烧开后下入苹果块。

2、再次烧开后改用小火煨50分钟左右，关火，开吃。

三、柠檬鸡爪汤正宗做法

小米辣、大蒜放搅拌机中打碎，鸡爪浸泡干净，冷水下锅，加姜片、适量料酒，大火烧开煮十五分钟，撇去浮沫，捞出用凉开水浸泡，洗净沥干，一斤鸡爪加一勺老抽，加适量盐、三勺生抽、三勺陈醋、一勺蚝油、适量糖、一勺白酒、适量鸡精、味精、小米辣、蒜末、香菜抓匀，挤入柠檬汁抓匀，盖保鲜膜放冰箱，冷藏二至五小时即可。

四、煲鸡脚汤需要放点什么材料呀

用料:鸡脚10只，排骨500克，干响螺片60克，淮山20克，杞子20克，姜二片，葱一条。

4.把鸡脚，响螺片，姜，葱放入滚水中煮三至五分钟取起放清水中冲洗干净。

5.水八碗或适量放煲内，把鸡脚，淮山，杞子，螺片，排骨，姜一齐煲滚，慢火煲三小时，下盐调味。

五、鸡爪木瓜花生汤做法

1、这道汤菜是一道很不错的补品，但是炖的时间较长，也可以用高压锅，口感上没有炖的好，高压锅压制一这要撑控好时间，下面我来讲一下这道汤的做法。

2、②，花生一百克，泡入清水中至涨开待用。

3、④大葱一根切马耳朵，生姜一个，洗净切片待用。

4、①锅中烧水，水烧开后将鸡爪倒入焯水，加入料酒和盐去腥，焯过水后捞出洗净待用。

5、②将焯过水的鸡爪放入锅中，加入清水，姜片，花生米，红枣，勾杞，料酒水开后打去浮末，煮半小时。

6、④鸡爪煮至半小时后，将切好的木瓜倒入，烧开后，小火烧至一个半小时即可关火出锅。

7、三，这道汤清香微甜，是一道十分不错的补品，炖汤时不需要加什么香料，破坏原汤的口感，花生米需要提前泡好。

关于广东鸡爪煲汤最佳配方，鼎爷教煲鸡爪苹果汤的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。

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