很多朋友对于肉食凉菜菜谱和里脊肉饼的肉从哪里买不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

一、火锅肉食有哪些

1、火锅肉的种类非常多，一般大众口味的有：

2、牛肉，羊肉，毛肚，牛百叶，黄喉，牛肚，猪肚，乌鸡卷，猪五花肉，

3、鸡肝，鸭掌，鸭肠，牛仔骨，鱼肉，

4、培根肉，午餐肉，脆皮肠，火腿肠，

5、鲍鱼，基围虾，虾滑，海参，生蚝，

二、破壁机打肉类流食方法

1、破壁机打肉类流食的方法大同小异，今天，我来分享一个打浓香鱼汤的方法。

2、首先，鱼用生姜和香葱腌制，加入料酒。接着用手反复搓洗，这样也能让鱼肉更加容易入味，将生姜和香葱塞入鱼肚子里，让它们在里面发挥除腥味的作用。

3、鱼腌好了之后放进不粘锅上煎，记得将葱蒜拿出。开小火慢慢慢的煎煮，把鱼皮煎至金黄后就可以了。

4、将煎好的鱼，放入破壁机加入开水开打，这里要注意使用开水，不是冷水！开水才可以将鱼汁变白皙，这是鱼肉中的蛋白溶解进入汤中形成的颜色。然后用滤网将鱼肉过滤掉，将汤汁流入砂锅中，开上大火沸煮。

三、里脊肉饼的肉从哪里买

在家做里脊肉饼的话，在哈尔滨大家都觉得这几家肉比较好，吃着也比较放心，有最好的是双汇冷鲜肉，再有哈肉联的肉，哈义利的肉也可以。

关于肉食凉菜菜谱的内容到此结束，希望对大家有所帮助。

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