大家好，今天给各位分享青椒肉丝最好吃的做法的一些知识，其中也会对火哥青椒肉丝做法进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

一、怎么才能让青椒炒肉更嫩

切肉的时候要注意肉的纹路（顺纹路）,切好后放在碗里用蛋清加芡淹制侍用起锅加热油，然后放淹制的肉快炒，再把青椒倒下去，旺火快炒一分钟，勾芡出锅装盘！哈哈……整个过程大概就是两三分钟，滑溜爽口的青椒炒肉就可以开动了。。。。

二、产妇青椒炒肉丝做法

1、食材：青椒6个，猪里脊肉130克，盐6克，生粉少许，老抽1勺，胡椒粉2克，鸡精少许，醋半勺

2、1，青椒洗净切丝，猪里脊肉切丝备用

3、2，肉丝放小碗内加盐，生粉，老抽

4、3，拌匀，觉得拌不匀的时候加少量的水，不要加酱油，否则颜色会很深，成菜不好看

5、4，油锅烧热，倒入色拉油，不要太少不要太多，少了肉会炒老，多了菜会很油腻，刚盖住锅底就可以了

6、5，看到油冒青烟时，改小火，倒入肉丝，扒散

7、6，把肉丝盛起，锅中留一点点底油，倒入青椒丝，在锅中干炒

8、8，放入盐以后，青椒会炒出一些水分，继续炒至水分完全蒸发，青椒丝呈现出比较焉的状态

9、10，加入鸡精，胡椒粉，两大勺醋，翻炒几下，就可以起锅了

三、青椒孜然炒肉的视频做法西安

猪瘦肉150克，洋葱1个，青椒1个，孜然粉2勺、辣椒粉、盐、味精、植物油

1、瘦肉洗净切片，用一勺孜然粉腌制10分钟。

3、锅内放油烧热，放入肉片滑开。

5、放入洋葱片，翻炒至变色时，放入一勺孜然粉，盐。

6、最后加入青椒片，放少许味精，翻炒出锅

四、青椒炒肉怎么炒肉才嫩

把肉先洗干净，然后切成细丝，尽量细一点，然后放上黄酒和生姜腌渍二十分钟左右，去除猪肉的腥味，在下锅前放一些生粉，炒出的肉丝又滑又嫩！

五、火哥青椒肉丝做法

材料：青椒6个、红椒1个、肉丝0.5斤、葱1根、姜适量、蒜子5个、豆瓣酱1勺、酱油适量、干辣椒适量、鸡精2小勺、十三香0.5小勺、胡椒粉0.5小勺、糖2小勺

1把大葱切成葱花，姜切成菱形片，蒜子用刀身拍碎。

2把青辣椒切成丝，红辣椒也切丝。

3把里五花肉切成丝，用鸡蛋液、淀粉上浆。

4锅中放油，先把上浆的肉丝炒熟。在用葱、姜、蒜、干辣椒炝锅。然后在放少许豆瓣酱煸炒。接着在放青辣椒丝、红辣椒丝翻炒。在放少许酱油上色，放鸡精、十三香、糊椒粉、糖调味。最后翻炒均匀即可。

文章分享结束，青椒肉丝最好吃的做法和火哥青椒肉丝做法的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！

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