这篇文章给大家聊聊关于鱼胶种类，以及鱼胶分为几种哪种最好对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

一、鱼胶分为几种哪种最好

1、金钱鳘鱼胶:是鱼胶之首,对身体有增强免疫好处。比较贵。

2、房胶:是一款名贵的品种,这种已经很少见了。

3、蜘蛛鱼胶:这里说的蜘蛛胶一般是说印尼的蜘蛛,蜘蛛胶是上等的好鱼胶。

4、白花胶:对于皮肤美容、美白皮肤有效果,有小金钱的称号。印尼的白花胶会最好

二、赤嘴鱼胶有几种

1、赤嘴鳘鱼胶的鱼种主要有两种，双棘原黄姑鱼和褐毛鳢，分属石首鱼科原黄姑鱼属和毛鳢鱼属。虽然有两个不同的鱼种，但这两种鱼在外观上非常相像，鱼鳔也非常相似，因而这两种鱼被称为赤嘴鳘鱼胶。

2、赤嘴鳘鱼胶大致分为养殖和野生的：

3、养殖的赤嘴鳘鱼胶来自国内，主要在广东、福建等沿海地区；养殖的赤嘴鳘鱼胶比较小，重1两以上的比较少见。

4、野生的赤嘴鳘鱼胶则来自印度洋区。赤嘴鳘鱼胶相对比较大，母肚最大可至1斤半左右，公肚一般不超过一斤重。

5、特征：公肚的法令纹之间的肉比两边的肉薄,母肚则厚度均匀，头部小圆往下，身体比较大，尾巴是空心往上翘的，整体就好像一把撑起了的伞一样。

6、描述：湛江赤嘴鱼胶，是赤嘴鳘鱼胶里名望较大，成效较好，历史悠长的赤嘴鳘鱼胶。但是，现在野生正宗的湛江赤嘴已经比较少了，于是就呈现很多人工养殖的湛江赤嘴。

7、产地：印度洋、广东南澳周边海域

8、特征：台山赤嘴的形状也非常有辨识度，胶体自然翘起，形如马鞍。

9、描述：台山赤嘴鳘鱼胶最初产地为广东的台山。这款鱼胶是现在鱼胶里成效性价比不错的花胶、特别是女性怀孕和坐月子时吃的首选滋补品。同时台山赤嘴是继湛江赤嘴后有一个热销的赤嘴鳘鱼胶品种。

10、产地：斯里兰卡、巴基斯坦、孟加拉、缅甸、印尼、印度

11、特征：有两个天然像眼睛的泡泡，头部小，身子大，胶身皱纹多，尾巴倒钩或中空。肉质较厚，但胶质细腻，

12、描述：正宗红鸡赤嘴产于汕头，福建，以肉质细腻著称！潮汕海港红鸡是红鸡赤嘴中的经典佳品。红鸡赤嘴鱼胶名为赤嘴鱼胶之首，不但胶品为首！滋养作用也是最强的！红鸡赤嘴鳘鱼胶是继金钱鳘肚、蜘蛛肚、白花胶之后最名贵的花胶品种，是一种深海鱼类，归于鳘鱼类，是现在鱼胶里成效性价比不错的花胶、特别是女人怀孕和坐月子时吃的首选滋养品。

13、特征：头部较大，胶身正反面常有“井”字，肉质比较粗超

14、描述：以印尼城市泗水为命名，是赤嘴鱼胶的一种。苏腊巴亚（Surabaya），华文名泗水，是印尼第二大城市，位于爪哇岛东北角，临马都拉海峡和泗水海峡，与马都拉岛相望，也是东爪哇省首府。印尼进口商品大多都由泗水进入国内。而出口的大宗产品也通过该港口输出。

15、特征：有两只天然的大耳朵,耳朵带小须，尾巴带小须，拥有赤嘴所有的特征。

16、描述：大耳赤嘴公肚有两种形状，一是近筒状的长条形状，二是鱼胶翻开的椭圆形状，大部分从欠好剖开，中心厚两端薄，有耳朵有尾巴有出水洞和规律纹，形体特征较好辨认，新鲜胶体肉质严密细腻，腥味较清淡，胶质丰富，感觉像吃糯米糕，但又有少数弹性，炖后汤水澄清，胶肉呈螺旋状，基本可以满足所有人的口味。母肚口感偏软糯，公肚偏爽口，食用鱼胶历史悠久的港人因功效和口感更喜爱公肚多一点。

17、特征：一般是半开片状头部，未开片呈小圆筒，带有两只长耳朵

18、描述：金兰赤嘴原名金兰湾赤嘴，是2005年以后命名的新品种，产于越南金兰湾，归于赤嘴的一种，其外观与大耳赤嘴极为相似，但肉质又较之柔软，实质也是大耳赤嘴，只不过从外观上比大耳赤嘴更为清洁、干净、油脂甚少。

19、特征：光线照射下，通透度很高,胶质像“玻璃肉”,明显更为细腻、柔幼，它们被称为“厚肚赤嘴”，同时也是赤嘴中的佼佼者。

20、描述：厚肚赤嘴，产值极少，玻璃肉质，是赤嘴鱼胶里的佼佼者，有着公胶的口感和作用，价格却更平近人

21、特征：头小，身体大，整体像个大花瓶，很多时候头部会分开形成两个独立的头部。

22、描述：阳江赤嘴有一个很有趣的名字叫--电车路。这个名字的起源是与香港有关，因为当时香港作为发达的商业区，拥有很多家海味店，而在那周围更是当时香港电车线的密集地，所有当他们相遇就有了这个有趣的名字。

23、特征：小须金钱的形状,肉质要比一般赤嘴厚实，细腻、形状独特。

24、描述：石肚鱼胶的肉质比一般赤嘴要细腻很多，并且肉质也相对扎实，故价格亦比同类赤嘴鳘鱼胶要高得多，可谓赤是嘴置鱼胶中的贵族。一般商家在分门别类时会将石肚单独一列，可谓彰显出他的地位了。

25、特征：尾部须须，排水孔与法令纹重叠法令纹从头部贯穿到尾部

26、描述：土鳘是赤嘴鱼胶里面比较稀罕的鱼种，它的特征是整一条鱼胶的鱼油都不需求通过漂洗，养分成份均匀浸透，因为土鳘鱼胶没有外膜，而其他鱼胶大部分有外膜，所以土鳘鱼胶的鱼油十分简单浸透，鱼鳔也更简单吸收，虽有鱼油却腥味很淡，它的补血效果不比其他赤嘴鳘鱼差。

三、鱼胶哪种鱼类比较好

金钱鳘鱼的鱼胶是最好的,金钱鳘鱼胶是为鱼胶之王,是鱼胶中最贵重的品种,素有“贵如黄金”之说,美国一家媒体曾公布了9种最贵食物,其中金钱鳘鱼便位列其中。金钱鱼胶在潮汕、福建、香港等地区一直效果更是一等一的好。

四、北海鱼胶有几种

1、北海鱼胶主要有三种：苏里南犬牙石首鱼，短鳍犬牙石首鱼和云纹犬牙石首鱼。

2、北海胶”之所以叫“北海胶”是因为这个胶是通过“北海港口”运转到国内来的，实际产地来源于中南美洲的墨西哥和南美洲的委内瑞拉、苏里南、巴西、阿根廷、乌拉圭、厄瓜多尔、秘鲁、圭亚那等国家海域。

五、不同鱼胶的区别

1.成分：不同鱼胶含有不同的成分，如果鱼胶中添加了其他成分，其功用也会有所不同。

2.形状：不同鱼胶的形状也可能会有所不同，有些可能比其他情况更大

OK，关于鱼胶种类和鱼胶分为几种哪种最好的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。

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