各位老铁们好，相信很多人对黄酒跟老酒是一种酒吗都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于黄酒跟老酒是一种酒吗以及老酒是白酒吗的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

一、老酒和花雕的区别

1、即墨老酒和花雕酒虽然同属黄酒大类，但是其制作原料、工艺和饮用方法都不一样，所以两者口感有很大差别。以花雕中最有代表性的绍兴花雕为例，对比如下：

2、主要原料大黄米（黍米），崂山泉水；糯米，鉴湖水

3、酿造（老酒）浸米—煪糜—晾饭—打耙—落缸发酵—压榨—陈储—灌装（消毒）；（花雕）浸米—蒸饭—晾饭—落缸发酵—开耙—坛发酵—压榨—陈储—灌装（消毒）

4、饮用（老酒）隔水加热不超过2分钟，可加入枸杞、话梅等一同温热，不可高温持续加热；

5、（花雕）在砂锅或电热壶中煮沸，转小火加热10分钟，可加入枸杞、姜丝、话梅等同煮。

6、外观类似陈醋颜色，不透明，粘度适中，好的老酒类似葡萄酒“挂杯”；琥珀色，透明液体，花雕粘度低，几乎不挂杯。

7、口感老酒入口初时微苦焦香，回味甘甜，绵长；花雕入口初时类似甜菜，回味微辛，与即墨老酒相比味道偏淡，更软绵

二、老酒是白酒吗

是白酒，一般出厂3年以上可称谓老酒。

三、6～7年算老酒吗

不算老酒因为酒时间越长越好喝，老酒一段都是十几年的酒才算真正的老酒，我们家有这种老酒，是我爸爸弄的，内面弄了很多草约，吃了腰不痛，腿不痛，能治很多病，就叫药酒，本来我不喝酒，有时候看见老爸一吃喝半杯，吃的很舒服，我也想喝口试下。

四、五年算不算老酒

五年能算老酒。老酒即存放时间较长的酒的统称，泛指所有经过陈年的佳酿，所用基酒酒龄5年以上的成品酒。在中国南方地区老酒一般是黄酒的别称。瓶贮3年以上的成品酒;酒龄3年以上的基酒或组合酒。包括白酒、红酒、黄酒、葡萄酒、甜酒、威士忌、白兰地、琴酒、伏特加等。

五、一杯老酒是什么酒

一杯老酒是妈妈储藏很长时间的酒！

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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